Și-a început cariera ca actor destul de târziu, în anul 2001, când a primit un rol minor în filmul Friend, iar în dramele TV și-a început cariera în anul 2003 când la fel, a primit un rol minor în drama All In.
În anul 2006 primește rolul lui Woo Tae în drama Jumong. Woo Tae a fost cel mai devotat și credincios vasal al domniței Soseono, ca mai apoi să devină soțul ei. Moartea lui Woo Tae a lăsat un gol imens în sufletul domniței Soseono, dar și cale liberă spre unirea destinelor celor doi veșnic îndrăgostiți: Jumong și Soseono.
O altă dramă în care am putut să-i admirăm talentul actoricesc și cunoștințele în artele marțiale a fost Queen Seon Deok, unde Ho Bin Jeong primește rolul marelui maestru Munno. Pungwolju Hwarang de rang 8, Munno este de fapt un descendent al regatului Gaya și unul dintre discipolii nobilului Geochilbu, unchiul lui Mi shil.
După succesul dramei Queen Seon Deok, actorul primește în anul 2010 primul său rol principal într-o dramă TV, respectiv în drama Chosun Police 3. Aici actorul interpretează rolul luiShin Jung Hoo , care conduce o echipă a noii generații de investigatori criminaliști ce utilizează proceduri medico-legale și metode științifice pentru a rezolva crime misterioase. Acțiunea seialului se desfășoară la sfârșitul perioadei Chosun și se învârte în jurul celor șase personaje principale ale echipei, nu numai în viața lor profesională, dar și în viața privată, punându-se accent pe psihologia criminalistică și profiluri.
