Născut în Ashern, Manitoba, Adam Beach a copilărit împreună cu cei doi frați în rezervația amerindiană Creek Dog (Dog Creek First Nations Reserve), situată în apropierea Lacului Manitoba. Viața lui Adam s-a schimbat complet după moartea mamei sale, urmată la scurt timp de moartea tatălui său. Forțat să se mute la Winnipeg, Manitoba, Adam s-a acomodat cu greu în fața dificultăților vieții urbane.
Beach a studiat actorie la Liceul Gordon Bell. El a început să cânte în producții de teatru locale și în cele din urmă a renunțat la școală pentru a lua un rol principal la Teatrul Manitoba pentru Tineri. La vârsta de 18 ani, Adam a obținut un mic rol în miniseria Lost in the Barrens, bazat pe romanul scriitorului canadian Farley Mowat. În anii următori, el a continuat să lucreze în teatre locale și a fost invitat să joace roluri în seriale de televiziune precum: Walker, Texas Ranger și Touched by an Angel. A jucat și în roluri periodice în serialele de televiziune North of 60 și The Rez.
După rolurile din Dance Me Outside și Smoke Signals, culminând cu o nominalizare la Marele Premiu al Juriului la Festivalul de Film Sundance, el a primit un mic rol în Disney's Mystery, Alaska în 1999 și în 2000 a acceptat un rol în thriller-ul The Last Stop. În 2002, cu ajutorul ecranizării filmului Windtalkers, Beach încearcă să iasă în evidență. Pentru a se pregăti pentru acest rol, Adam a petrecut șase luni învățând limba Navajo. A avut, de asemenea, posibilitatea de a utiliza această abilitate în proiectul sau următor, Skinwalker, regizat de Chris Eyre, care i-a oferit un rol în Smoke Signals.
Dintre proiectele de mari dimensiuni, Adam își face apariția în televiziune prezentând emisiuni precum JAG și Third Watch. De asemenea, în 2003, el a revenit la primul personaj pe care l-a portretizat în Skinwalkers prefațându-l în filmul Coyote Waits. El și-a mai făcut apariția ca invitat în emisiunea The Dead Zone. În 2006, Beach îl portretizează pe soldatul Ira Hayes în lungmetrajul lui Clint Eastwood Flags of Our Fathers. În timpul filmărilor acestui film, atât bunica lui cât și cel mai bun prieten au murit. Filmul a câștigat două nominalizări la Oscar.
În 2007, Adam a jucat în filmul marca HBO adaptat după istoria lui Dee Brown, Bury My Heart at Wounded Knee. Beach joacă în rolul avocatului Sioux, autor și medic, Charles Eastman (Ohiyesa). El intenționează să practice actoria timp de două decenii, și mai apoi să între în politică. De asemenea, profită de faima lui actuală pentru a vizita școlile canadiene și pentru a servi drept un vorbitor inspirațional pentru copii nativi americani
