Împreună cu fratele său David, care a decedat în 1987, Maysles a realizat peste 50 de filme. Frații Maysles erau considerați unele dintre cele mai proeminente figuri în lumea filmului documentar. Frații, care în anii 1960 au înființat Maysles Films, au contribuit la dezvoltarea artei documentarului.
Printre cele mai celebre producții ale lor se numără "Gimme Shelter", din 1970, pentru care frații i-au urmărit pe membrii trupei The Rolling Stones în turneul din 1969 - inclusiv un celebru concert din Altamont, unde au surprins momentul în care un spectator a fost înjunghiat mortal. De asemenea, filmul devenit clasic "Grey Gardens" (1975) a explorat viața extrem de retrasă a unei mame și a fiicei acesteia, rude ale lui Jacqueline Kennedy Onassis, care trăiau într-o vilă dărăpănată.
Cel din urmă film al lui Maysles se numește "Iris" (2015) și este despre simbolul modei Iris Apfel, iar documentarul său "In Transit" va avea premiera la Festivalul Tribeca 2015 (15 - 26 aprilie). Cei doi frați au fost nominalizați la numeroase premii, printre care și Oscar, în 1974, pentru scurtmetrajul documentar "Christo's Valley Curtain".
Născut într-o familie de imigranți evrei veniți din estul Europei, Albert Maysles a studiat psihologia la Universitatea din Boston, după care s-a îndreptat spre lumea filmului, în 1955. Primul lui film, "Psychiatry in Russia", prezenta pacienții unui spital de boli mintale.
În anii '60, frații au realizat documentarele "Meet Marlon Brando" și "With Love from Truman", despre scriitorul Truman Capote, apoi "Salesman", despre vânzătorii de biblii din SUA, considerat deja un documentar clasic.
În 1994, The International Documentary Association i-a oferit lui Albert Maysles premiul pentru întreaga carieră. În 2001, Albert Maysles a fost premiat la Festivalul Sundance pentru documentarul "Lalee Kin: The Legacy of Cotton".
Regizorul Jean-Luc Godard l-a numit pe Albert Maysles "cel mai bun cameraman american". Albert Maysles este deținător a două premii Emmy.
Regizorul a murit la data de 5 martie 2015, la vârsta de 88 de ani, din cauza unui cancer.