Actrita a aparut pentru prima data la tv facand parte din juriul show-ului britanic “Blind Date”, in 1991 si in drama ”Wild at Heart”. A aparut intr-o varietate de show-uri si seriale precum: “Smack the Pony”, “EastEnders”, “Hearts and Bones” iar in prezent face parte din juriul concursului “Britains’ Got Talent”.
In 2009 a inceput sa fie prezentatoarea talk show-ului “The Early Show”. In ianuarie 2010 a inceput realizarea propriului show, “Amanda Holden’s Fantasy Lives”. In 2004 a fost nominalizata la premiul Laurence Olivier Theatre Award pentru rolul din muzicalul “Thoroughly Modern Millie”. Printre rolurile sale se numara si cele din comediile “Kiss Me Kate” si “The Grimleys”. Holden a fost aleasa sa interpreteze rolul printesei Fiona in muzicalul Shrek, adaptare dupa film, difuzarea acestuia incepand in mai 2011 la Theatre Royal Drury Lane.