Ami James este nascut la data de 6 aprilie 1972 in Israel, are 1,88 m inaltime este brunet cu ochi caprui. A locuit in Israel pana la varsta de 12 ani cand s-a mutat in Miami, dar a revenit in Israel cand era adolescent. La varsta de 15 ani si-a facut primul tatuaj, experienta care avea sa-l determine sa devina el insusi tattoo artist. In 1992 isi incepe ucenicia cu un tattoo artist, dupa ce pana atunci activase ca lunetist in Infanteria Armatei Israeliene.
El este co-proprietar (cu Chris Nunez) al atelierului de tatuaje din Miami Beach, Florida, Love Hate Tattoos, care este si subiectul unei emisiuni reality, la televiziunea TLC, Miami Ink. James mai detine impreuna cu Nunez si Jesse Fleet linia vestimentara DeVille si clubul de noapte Love Hate Lounge din Miami, impreuna cu Nunez si alti doi prieteni apropiati. Acesta a ajutat la crearea design-ului pentru telefonul mobil Motorola RAZR V3.
A mai investit recent intr-o linie de bijuterii Love Hate Choppers Jewlery, cu bijutierul bostonian Larry Weymouth.
