Anna Helene Paquin s-a născut în Winnipeg, Canada, în 1982. La vârsta de 4 ani, se mută împreună cu familia ei (părinții și un frate și o soră, ambii mai mari decât ea) în Noua Zeelandă. Ajunge să fie talentată la multe lucruri: cântă la pian, la vioară, face gimnastică, balet și înot. Totuși, pasiunile ei la acea vârstă nu erau deloc legate de actorie.
Întâmplarea face ca la vârsta de numai 11 ani, Anna Paquin să devină actriță. Regizoarea Jane Campion caută o fetiță care să interpreteze un rol înThe Piano, filmat în Noua Zeelandă, și astfel publică un anunț în ziar pentru a anunța un casting. Sora Annei se duce împreună cu o prietenă să încerce, iar Anna se decide să meargă de una singură, în ciuda totalei lipse de experiență. Campion rămâne însă pe deplin impresionată de prestația fetei și astfel ea este aleasă dintre 5000 de persoane pentru a interpreta rolul lui Flora, în The Piano.
Lansat în 1993, filmul a fost un mare succes, a primit multe laude din partea criticilor și a câștigat numeroase premii. The Piano nu numai că a reprezentat o pistă de lansare a Annei în lumea actoriei, dar i-a adus și premiul Oscar pentru cel mai bun rol secundar feminin. Ea este astfel al doilea cel mai tânăr câștigător al premiului Oscar, după Tatum O’Neal (pentru premiul din 1974).
Anna nu se aștepta ca ea să devină atât de faimoasa și inițial nu avea în plan o carieră în actorie. Începe în curând să primească multe oferte de roluri, dar le refuză pe multe dintre acestea, apărând doar în câteva spoturi publicitare la o firmă de telefoane. Începând cu anul 1996, începe să accepte ideea unei astfel de cariere. Joacă înJane Eyre,Fly Away Homeși mai târziu înA Walk on the Moon,The Member of the Wedding,Amistad,Hurlyburly,She’s All Thatși înAlmost Famous(2000).
Părinții ei divorțează în 1995 iar Anna se mută împreună cu mama ei la Los Angeles. Studiază la școala Windward până în 2000, iar apoi un an la universitatea Columbia, dar își întrerupe studiul pentru a se ocupa de actorie.
Un alt rol important în cariera sa este acela al lui Rogue, din filmeleX-Men, apărute în intervalul 2000-2006. Anna Paquin fondează în 2006 împreună cu fratele ei compania Paquin Films și este astfel producător executiv alBlue State, film în care și joacă. În 2007 primește câte o nominalizare la premiile Emmy și la Globurile de Aur pentru rolul secundar dinBury My Heart at Wounded Knee. Obține și un rol înTrick ‘r Treat, film lansat direct pe DVD în Octombrie 2009.
Începând cu anul 2008, Anna este implicată în serialul de televiziuneTrue Blood, în care o interpretează pe Sookie Stackhouse (acesta este și primul ei rol într-un serial TV). Acest rol îi aduce un premiu în 2009 și o nominalizare în 2010, în cadrul Globurilor de Aur. Tot în 2010, ea mai primește o nominalizare la Globurile de Aur pentru prestația dinThe Courageous Heart of Irena Sendler, o producție destinată televiziunii.
Paquin își pune amprenta și în lumea teatrului, făcându-și debutul înThe Glory of Living(2001), care îi aduce și un premiu de talie mondială. Își continuă cariera în teatru, jucând în mai multe piese iar în 2002 apare înThis is Our Youth, jucată pe o scenă din Londra.
Rolul din True Blood i-a oferit șansa de a-l cunoaște pe Stephan Moyer, cu care este împreună încă din 2007, când au filmat primul episod din serial. Pe 5 August 2009 cei doi și-au anunțat logodna.
Anna Paquin s-a născut la 24.07.1982, în Winnipeg, Manitoba, Canada, dar a crescut în Wellington, Noua Zeelandă. Mama ei, Mary (născută Brophy, a fost profesoară de engleză în Wellington, Noua Zeelandă), iar tatăl ei, canadianul Brian Paquin, a fost profesor de educație fizică. Ea este cea mai mică dintre cei trei copii: are un frate, Andrew, regizor/producător, și o soră, Katya. Străbunicii lor materni au emigrat din Irlanda. Tatăl ei este de origine olandeză și franceză. Familia s-a mutat la Wellington când ea avea patru ani. În timp ce se afla în Noua Zeelandă, Paquin a urmat cursurile Raphael House Rudolf Steiner School și Hutt Intermediate School, ambele în Lower Hutt. Părinții ei au divorțat când ea avea 12 ani. Ea a urmat studii secundare la Wellington Girls College. După ce s-a mutat în SUA la 16 ani, a absolvit cursurile Windward School din Los Angeles (2000). A studiat la Columbia College un an, dar a renunțat pentru a-și continua cariera de actorie. După succesul din The Piano, a primit nominalizări la premiile pentru tineri artiști pentru rolurile din Fly Away Home (1996), The Member of the Wedding (1997), A Walk on the Moon (1999) și un nominalizare la Screen Actors Guild Award pentru apariția în filmul Almost Famous (2000). A apărut și în filmele Jane Eyre (1996) și Amistad (1997). A avut rolul Rogue în X-Men (2000–2014), pentru care a fost nominalizată la un Saturn Award pentru interpretarea ei din prima parte. A mai jucat în filme, precum: 25th Hour (2002), Trick‘r Treat (2007), Margaret (2011), The Good Dinosaur (2015), The Irishman (2019), Finding Forrester, Hurlyburly. Ea a jucat rolul principal, Sookie Stackhouse, în serialul de televiziune True Blood (2008–2014). Pentru interpretarea sa din serial, Paquin a câștigat Globul de Aur pentru cea mai bună actriță (2009) și a fost nominalizată la un Glob de Aur suplimentar, la trei premii Saturn și un premiu Screen Actors Guild, în 2010. Paquin a fost nominalizată la un premiu Primetime Emmy, un Glob de Aur și un premiu Screen Actors Guild pentru munca sa la filmul de televiziune Bury My Heart at Wounded Knee (2007). Ea a primit o nominalizare suplimentară la Globul de Aur pentru munca sa la filmul de televiziune The Courageous Heart of Irena Sendler (2009). Paquin a avut rolul Rogue în filmul X-Men (2000), în continuarea sa, X2 (2003) și a treia ediție, X-Men: The Last Stand (2006). Între 2006 și 2007, ea a jucat în Blue State. Filmul este realizat de Paquin Films, o companie de producție formată de ea și fratele ei, Andrew. Ea a finalizat filmul Margaret, lansat în 2011. Ea a jucat-o pe Elaine Goodale în filmul pentru televiziune Bury My Heart at Wounded Knee. A obținut o nominalizare la Primetime Emmy Award. A jucat rolul Laurie în filmul de groază Trick‘r Treat (2009), în The Romantics (2010), în Scream 4 (2011). A creat vocea lui Kristin într-un episod din Phineas și Ferb. Paquin și-a reluat rolul Rogue în filmul X-Men: Days of Future Past (2014). Paquin a exprimat vocea lui Ramsey în filmul The Good Dinosaur. Ea a interpretat-o pe Nancy Holt, soția unui soldat, în miniseria Roots (2016). În 2017, Paquin a jucat în serialul de televiziune Bellevue, fiind și producător executiv, și rolul Nancy Montgomery în miniseria de televiziune Alias Grace. În 2018, a jucat în debutul regizoral al soțului ei, Stephen Moyer, The Parting Glass, și în filmul lui Laurie Collyer, Furlough. În 2019, ea a produs și a jucat rolul Robyn în serialul de televiziune Flack, a apărut în serialul de televiziune The Affair. În 2021, ea a portretizat-o pe soția lui Kurt Warner în filmul biografic American Underdog. În 2022, Paquin a jucat în A Friend of the Family, iar în 2023, în True Spirit. În plan personal, ea este căsătorită cu protagonistul din True Blood, Stephen Moyer, din 2009. Ea are dublă cetățenie, din Noua Zeelandă și canadiană. Paquin a născut gemeni la 12 septembrie 2012. Ea are un fiu vitreg și o fiică vitregă prin căsătoria cu Moyer. Cuplul locuiește în Venice, California, vizitează anual Noua Zeelandă pentru a vedea familia lui Paquin. În 2010, Paquin a apărut ca bisexual într-un anunț pentru campania Give a Damn, ca parte a True Colors Fund, dedicat egalității LGBT. Paquin sprijină alte organizații caritabile și fundații, cum ar fi Spitalul de copii din Los Angeles, Fundația Make-A-Wish, Fundația Elton John AIDS, Arta Elysium.