Anna Thomas s-a născut la data de 12.07.1948, în Stuttgart, Germania. Scenaristă, autoare, producătoare și regizoare de film, s-a remarcat ca autoarea cărții de bucate vegetariene din 1972, The Vegetarian Epicure, care a contribuit la ascensiunea mișcării vegetariene din anii 1970. În timp ce se afla la Școala de film de la UCLA, ea a scris, produs și regizat filmul pentru teza ei de master, un lungmetraj dramatic intitulat The Haunting of M, o poveste cu fantome de la începutul secolului, filmată în Scoția. A fost bine primit de criticii de film și prezentat cu succes la festivaluri de film. Ea a scris prima ei carte de bucate The Vegetarian Epicure (1972) pe când era încă studentă în film la UCLA. A avut un impact puternic asupra mișcării alimentației naturale în cadrul contraculturii americane. După cum se menționează în The Roanoke Times, „pentru mulți dintre tinerii care se îndreptau către vegetarianism la sfârșitul anilor 1960 și începutul anilor 1970, Anna Thomas a fost guru în bucătăriile lor”. Thomas a spus mai târziu că, în timp ce era studentă la UCLA, „nu mânca multă carne” și, prin urmare, se concentra pe gătitul vegetarian. Cu toate acestea, ea afirmă că „atunci nu existau cărți de bucate vegetariene bune. Așa că tocmai inventam lucruri în 1968 și 1969, și cineva a spus: „Păi, Anna, ești o bucătăreasă atât de bună, ar trebui să scrii un carte de bucate”. Succesul cărții s-a datorat faptului că s-a îndepărtat de abordarea ascetică găsită în cărțile de bucate vegetariene americane și abilității sale de a introduce plăcerea în mesele vegetariene americane. Thomas a publicat, de asemenea, alte patru cărți de bucate. Următoarele ei două cărți au fost, de asemenea, vegetariene: The Vegetarian Epicure, Book Two (1978) și The New Vegetarian Epicure (1996). Ultimele două cărți ale ei au inclus un amestec de rețete vegetariene și vegane: Supa de dragoste și Omnivorul Vegan Vegetarian (care includea și mâncăruri pe bază de carne). În cinematografie, ea a lucrat cu colegul ei, student de film, Gregory Nava, la filmul său ca teză de master, un lungmetraj dramatic plasat în Evul Mediu, Confesiunile lui Amans. A fost începutul unei colaborări, care s-a întins pe mai bine de două decenii. În 1984, Thomas a co-scris și produs El Norte în regia lui Nava. Filmul a fost un succes de critică. Thomas și Nava au fost nominalizați la un premiu Oscar, iar filmul a adunat onoruri la diferite festivaluri de film. În 1995, a fost ales în Registrul Național al filmului pentru Biblioteca Congresului. Thomas a produs A Time of Destiny pentru Columbia Pictures în 1988 și a lucrat pentru studio ca scenaristă. S-a întors în lumea filmului independent în 1995 cu My Family, o poveste de familie mexicano-americană cu mai multe generații, care are loc în East Los Angeles, pe care Thomas l-a co-scris și produs. Ea locuiește în Ojai, California, și Los Angeles, unde continuă să scrie scenarii și alte ficțiuni. Ea este șefa Disciplinei de scenariu la Institutul American de Film. Din filmografia sa mai fac parte: Sfârșitul lunii august (1982), My Family (1995), Frida (2002). A obținut premii și nominalizări: o nominalizare la Premiul Oscar la categoria Cel mai bun scenariu scris pentru ecran, El Norte (1983), Writers Guild of America: Cel mai bun scenariu scris pentru ecran, pentru El Norte (1983), Premiul James Beard Foundation: Cea mai bună carte de bucate Healthy Focus, pentru Love Soup (2010). În plan personal, ea a fost căsătorită cu regizorul Gregory Nava, din 1975 până în 1995, când s-au separat. Au divorțat în 2006. Au doi fii, Christopher și Teddy.