Astrid Carolina Herrera a devenit cunoscuta in anul 1984 la concursul de frumusete Miss World. Cariera de actrita si-a inceput-o in anul 1987 cu un rol in telenovela Mi amada Beatriz, produsa de RCTV si apoi a jucat alaturi de Carlos Mata in La pasion de Teresa. La inceputul anilor '90, Astrid este protagonista unor telenovele celebre care i-au marcat cariera, La loba herida(1992), Divina Obsesion (1992) sau Morena Clara (1994). In anul 2000, actrita o personifica pe Perla in superproductia venezueleana Seductie.
In 2001 Astrid este invitata la Miami sa joace in Secretul iubirii pentru a ridica ratingul acestui serial. Dupa rolul din Secretul iubirii, frumoasa venezueleana interpreteaza cel mai dificil rol din cariera sa, Mireasa lui Iuda in...