Cameron Michelle Diaz s-a nascut pe 30 august 1972, la San Diego, California. Cameron a plecat de acasa pe cand avea 16 ani, si timp de 5 ani a locuit in diverse locuri si a vizitat Japonia, Australia, Mexicul, Marocul si Parisul. S-a intors in California la varsta de 21 de ani.
In 1994, pe cand lucra ca model a participat la auditiile pentru un rol in The Mask/Masca. Actrita a fost aleasa sa joace in rolul principal in acest film, alaturi de Jim Carrey. A urmat apoi The Last Supper. In 1996 apare in 3 filme mai importante: "She’s the One" - in care joaca Edward Burns, Jennifer Aniston si Amanda Peet, "Feeling Minnesota" si "Head Above Water". In 1997 joaca in productia independenta "Keys to Tulsa" si in succesul "My Best Friend’s Wedding/Iubitul meu se insoara", care a devenit unul din primele 10 filme cu veniturile cele mai mari din 1997. Pentru interpretarea ei, i s-a acordat premiul pentru "actrita favorita" la categoria comedie la Premiile Blockbuster Entertainment. In acelasi an apare in "A Life Less Ordinary", a lui Danny Boyle. In 1997 isi face aparitia in cateva secvente din "Fear and Loathing in Las Vegas" al lui Terry Gilliam.
In 1998 fratii-regizori Farrelly ii ofera sansa sa apara intr-un rol din comedia "There’s Something About Mary", film care devine blockbuster, incasand international peste 360 mil.$. Pentru acest rol, i s-a acordat cel de-al doilea premiu Blockbuster Entertainment pentru "actrita favorita" la categoria comedie. Tot in 1998 mai joaca si în productia "Very Bad Things". In 1999 apare in alte 2 filme importante: "Being John Malkovich" (rol pentru care primeste a doua nominalizare la Globurile de Aur si o nominalizare la Premiile BAFTA) si "Any Given Sunday". Pentru rolul sau, i s-a acordat cel de-al treilea premiu Blockbuster Entertainment, pentru "actrita favorita", de data aceasta, la categoria drama.
Are un repertoriu foarte bogat în ceea ce privește aparițiile din filme. Fiind cunoscută datorita rolului său din Charlie’s Angels, Cameron Diaz a putut fi văzută alături de Leonardo DiCaprio și Daniel Day Lewis în mult apreciata dramă Gangs of New York, în regia lui Martin Scorsese și în comedia The Sweetest Thing. Vocea ei a putut fi recunoscută în desenul animat Shrek, alături de Eddie Murphy, John Lithgow și Mike Myers.
În 1998, Cameron Diaz a fost nominalizată la Globurile de Aur pentru rolul din comedia de mare succes There’s Something About Mary.
De la debutul ei în lumea filmului când a jucat alături de Jim Carey în The Mask (1991), Cameron Diaz a apărut în filmul regizat de Oliver Stone, Any Given Sunday, pentru care a primit premiul Blockbuster Entertainment Award în anul 2000.
În 1999, a primit premiul BAFTA și Globul de Aur pentru rolul din Being John Malkovich. Cameron Diaz a mai făcut parte și din distribuția unor filme precum Very Bad Things, în regia lui Peter Berg, comedia neagră The Last Supper, Feeling Minnesota cu Keanu Reeves și Vincent D’Onofrio, The Brothers McMullen și She’s The One.
In 2000 apare in succesul "Charlie’s Angels", film care are incasari de peste 250 mil.$, in toata lumea.
In 2001 isi imprumuta vocea Printesei Fiona din filmul de animatie Shrek, un mare succes de casa al companiei DreamWorks. In acelasi an, joaca in filmul lui Cameron Crowe "Vanilla Sky" (alt blockbuster din cariera sa, incasari totale: 200 mil.$, si primeste pentru rolul sau, cea de-a treia nominalizare la Globurile de Aur).
Comedia "The Sweetest Thing", apare in 2002 si este urmata de drama lui Martin Scorsese, "Gangs of New York"(unde este nominalizata a patra oara la Globurile de Aur).
2003 este anul in care revine in rolul Nathalie Cook, in continuarea "Charlie’s Angels: Full Throttle", film care ajunge si el blockbuster.
Actrița a fost onorată pentru rolurile sale din filme cu steaua numărul 6712 amplasată pe Bulevardul Walk of Fame din Hollywood.