Camryn Manheim, nascuta Debra Frances Manheim in 8.03.1961, in Caldwell, New Jersey e fiica unui profesor de matematica si a unei invatatoare. Mai are un frate si o sora mai mare, iar copilaria si-a petrecut-o in Illinois si California.
La varsta de 10 ani si-a dat seama ca isi doreste sa devina actrita si tot atunci a inceput sa castige in greutate. Parintii sai au incercat s-o motiveze sa slabeasca prin diverse metode: psihiatrie, hipnoza, si chiar au incercat s-o mituiasca. In timp ce se pregatea pentru lucrarea de master la New York University's Tisch Drama School a pierdut 36 de kilograme in 9 luni cu ajutorul unei substante ilegale, insa cand dependenta de drog a pus stapanire pe viata ei, a renuntat la el si a reinceput sa se ingrase. Mai tarziu, Camryn si-a povestit experientele legate de surplusul de greutate intr-o piesa autobiografica 'Wake up, I'm Fat'. Piesa a fost ecranizata, iar Camryn a jucat propriul rol, fiind remarcata de un director de casting care i-a recomandat-o producatorului David E. Kelley. Astfel a ajuns in distributia show-ului de televiziune The Practice unde a interpretat-o pe Ellenor Frutt, rol pe care l-a reluat mai tarziu si intr-un episod din Ally McBeal, castigand un premiu Emmy si un Glob de Aur.
Recunoscuta pentru versatilitatea sa, Camryn a interpretat numeroase roluri in piese de teatru si filme, atat la televiziune cat si pe marele ecran: Romi and Michelle's High School Reunion, Eraser, Jeffrey, The Road to Wellville, Bonfire of the Vanities, David Searching, Wide Awake unde a jucat alaturi de Rosie O'Donnell. A mai aparut ca invitata in seriale ca Chicago Hope, Law & Order, Touched by an Angel, New York Undercover, One Life to Live, All My Children.
In 1995 a castigat un premiu Obie pentru rolul din adaptarea piesei lui Craig Lucas, Missing Persons, care s-a jucat la Atlantic Theatre Company. A mai aparut pe scenele unora dintre cele mai prestigioase teatre americane: New York Shakespeare Festival, Lincoln Center, Yale Repertory, New York Theatre Workshop, Classic Stage Company, Home for Contemporary Theater.
E dependenta de show-urile de noapte ale televiziunilor americane si e pasionata de motociclete, ea insasi conducand o Honda.