Producătorul de film italian Carlo Ponti s-a născut la 11 decembrie 1912, in Magenta, Lombardia. Era fiul unui avocat.
In 1935 a absolvit dreptul la Universitatea din Milano si a lucrat in cabinetul de avocatura al tatălui sau câțiva ani. A întâlnit acolo clienti din industria filmului si s-a specializat in negocierea contractelor, in 1941 se hotara sa devina producător de filme pentru cinematografie. Primul film produs de el a fost Piccolo Mondo Antico, regizat de Mario Soldati, cu actrita Alida Valli. Tema anti-fascista aleasa i-a adus lui Ponti o scurtă perioadă petrecuta în închisoare. Doi ani mai târziu a supravegheat debutul regizoral al prietenului si colegului său Lattuada Milanese, regizor secund al lui Mario Soldati, in filmul Giacomo l'idealista. La sfârșitul celui de-al doilea război mondial a lucrat cu casa de productie Lux, la unele dintre cele mai vechi filme neo-realiste: Vivere in pace si Gioventů perduta in 1947, Senza pietŕ si Il mulino del Po, in 1948.
S-a casatorit in 1946 cu actrita Giuliana Fiastri si a avut cu ea un fiu si o fiica. Au divorțat in 1957.
In 1950, impreuna cu De Laurentiis, fost coleg la Lux, a fondat casa de productie Ponti-De Laurentiis. Ponti facea parte din juriul unui concurs de frumusete cand a remarcat-o pe concurenta Sofia Lazzaro, devenita Sofia Loren. S-au casatorit in 1957 prin procura in Mexic, desi divortul de Giuliana Fiastri era considerat ilegal in Italia la acea vreme. Casatoria cu Sofia Loren a fost anulata in 1962 si a fost acuzat de bigamie. Ponti a divortat legal in Franța, in 1965, devenind cetatean francez si in 1966 se casatorea legal cu Sofia Loren. Actrita câștiga in 1962 Oscarul cu rolul din filmul La Ciociara, produs de Ponti, in 1965 producatorul Ponti era nominalizat la Oscar pentru celebrul film Doctor Jivago, in regia lui David Lean. Au avut împreuna 2 copii.
A mai fost producător al filmelor Break Up (1965), Operation Crossbow (1965), Ghosts - Italian Style (1968), Diamonds for Breakfast (1968), Zabriskie Point (1970), The Priest's Wife (1971), Dirty Weekend (1973), The Voyage (1974), The Cassandra Crossing (1976), A Special Day (1977), etc.
In 1990 s-a retras din producția de film, lăsând administrarea afacerii sale lui Alex Ponti, fiul său din prima căsătorie.
Carlo Ponti a murit la 10 ianuarie 2007, in vârsta de 95 de ani.