Carolina Gynning, pe numele complet Carolina Gynning Nilsson, s-a născut la 06.10.1978, în Helsingborg, Suedia. A locuit în Hoganas pentru o perioadă scurtă de timp, dar și-a petrecut majoritatea primilor ani în Falsterbo. Ea a dezvăluit că era o fată timidă, dar s-a schimbat când a ajuns la adolescență. A urmat liceul în Lund. La șaisprezece ani a fost descoperită de un fotograf de modă în timp ce aștepta la o stație de autobuz din Falsterbo, iar în anii ei de liceu a avut câteva sarcini de modeling, la 16 ani. După un timp, a obținut slujbe de model în prezentări internaționale la Atena, Milano și Paris. Ea a trăit și a lucrat în străinătate timp de zece ani, mai ales ca model glamour. În acest timp ea a suferit și o intervenție chirurgicală de implant mamar pentru a-și mări sânii. A devenit actriță, autor, designer de bijuterii, cântăreață și prezentatoare de televiziune. Ea a participat la versiunea suedeză a show-ului Big Brother în 2004 și a devenit câștigătoarea acelui sezon. De atunci, Gynning și-a făcut o carieră ca prezentatoare de televiziune la TV4 și Kanal 5, dar și ca artist și autor al mai multor cărți. Gynning a participat la mai multe emisiuni de televiziune după Big Brother, cum ar fi I huvudet på Gynning (În capul lui Gynning) și ca dansatoare celebră în primul sezon din Let's Dance, în 2006. Partenerul ei de dans a fost Daniel da Silva și a fost eliminată în turul doi. La sfârșitul anului 2006, a lucrat pentru emisiunea Viasats Formula 1 Studio F1, împreună cu Tore Kullgren și, în același timp, a fost una dintre cele cinci hostess pentru emisiunea TV4, Tonight. În 2007, Gynning a găzduit partea de audiție a Idol 2007 împreună cu Carina Berg. În 2008, Gynning și-a găzduit propria ei emisiune, În capul lui Gynning; ea a găzduit și emisiunea de talente Hitmakers în acel an. La sfârșitul anului 2008, ea și Carina Berg au găzduit emisiunea TV4, Stjärnor på, versiunea suedeză pentru Stars on Ice. În 2009, Gynning a găzduit "Ajutor! Sunt într-o emisiune TV japoneză!", tot la TV4, iar în vara acelui an a găzduit "Croaziera de vară" împreună cu Berg. În 2013 a fost una dintre gazdele celebre ale emisiunii radio Sommar i P1. Ca actriță, ea a apărut în filmul francez Happily Ever After, cu Johnny Depp, interpretând personajul Zoe. În filmul Blondie (2012), produs de Jesper Ganslandt, Gynning a jucat rolul principal. Pe 8 februarie 2008, Gynning a lansat primul ei single muzical, Tot ceea ce ating se transformă în aur. În prima ei emisiune de televiziune, I huvudet på Gynning, publicul a putut să o vadă în videoclipul muzical al piesei. Gynning a creat parfumul „Perfect” și a lansat o reclamă pentru acesta. În septembrie 2009, Gynning și-a lansat noul parfum „Go Girl!”, devenind prima femeie suedeză care are propriul parfum. Ca scriitoare, în 2005, Gynning și-a lansat autobiografia, Ego Girl, în care descrie cum a fost descoperită ca model la vârsta de șaisprezece ani și s-a pierdut într-o lume a sexului și a drogurilor înainte de a se regăsi. În 2007, corespondența poștală dintre Gynning și Alex Schulman a fost publicată ca o carte. La sfârșitul anului 2008, Gynning și scriitoarea Ingrid Carlqvist au scris cartea Ego Woman, o continuare a Ego Girl, lansată de compania Tivoli, în 2009. În 2011, ea a debutat ca autoare de cărți cu lucrarea Laura - fata din mare, lansată de Bladh. În 2012, cartea de continuare a fost Vanessa - fata din cupola de sticlă. Ca artistă, Gynning a avut mai multe expoziții ale operei ei de artă. În aprilie 2009, ea a găzduit un vernisaj la Ystad Saltsjöbad. Expoziția a fost bine primită și 15 piese au fost vândute. Două dintre piesele proeminente au fost numite Bleeding Barbie și Cat Power. De asemenea, a lucrat cu sticlă și a conceput o colecție de sticlă pentru lanțul de magazine suedeze de articole pentru casă Cervera. Ea a avut o expoziție de artă la Gothia Towers pe 21 noiembrie 2013, împreună cu mama ei, Agneta Gynning, a deschis un studio de artă cu mama ei, sub numele Studio Gynning și a planificat o sărbătoare pentru a marca aniversarea ei de zece ani ca artist profesionist. Ea este și designer de bijuterii. Carolina a dezvăluit, de asemenea, într-un interviu, că maternitatea i-a afectat arta. Picturile ei, a spus ea, nu sunt la fel de întunecate acum ca înainte și, deși în trecut a desenat în principal portrete, acum pictează întregul corp. Ea atribuie acest lucru faptului că a devenit mamă și sentimentului că este o persoană mai completă. Gynning a câștigat premiul TV al tabloidului suedez Aftonbladet în 2007 pentru cea mai bună personalitate feminină de televiziune a anului. În ianuarie 2007, Gynning a declarat presei că își va scoate și își va vinde implanturile mamare, deoarece dorește să-și reducă sânii. La începutul lunii februarie 2007, a suferit o intervenție chirurgicală pentru îndepărtarea implanturilor, care au fost depuse într-o cutie de plexiglas și vândute pe site-ul de licitații eBay; veniturile din vânzare au fost date unei organizații caritabile care lucrează cu victimele războiului din Rwanda. A jucat în filme, precum: Fericiți până la adânci bătrâneți (2004), Dear Alice (2010), Blondie (2012), Torpederna (2014), Ditte (3 episodes, 2017), Lingonligan (2018, 1 episod), Triangle of Sadness/ Triunghiul tristeții (2022, Ludmilla). În plan personal, Gynning provine dintr-o familie de artiști. Este fiica artistei Agnetei Gynning, iar fratele bunicului ei a fost artistul textil Lars Gynning. În 2013, Gynning și mama ei au deschis o galerie de artă în Malmo. Gynning locuiește într-o suburbie a Stockholmului cu Alexander Lydecker, un manager de vânzări. Cuplul are două fiice, Alicia, născută în 2012, și Adele, născută în 2014.