Charlie Plummer este fiul actriței Maia Guest și a producătorului John Christian Plummer. În 2011, la doar 11 ani, Charlie debutează în actorie cu un rol în serialul original HBO Boardwalk Empire, serial în care intră în pielea personajului Michael Thompson. În 2012, Charlie Plummer a jucat rolul fratelui mai mic al lui Grace, în drama Not Fade Away. În 2013 se alătură echipei serialului Granite Flats, serial în care îl joacă pe Timmy Sanders. A jucat în toate cele 24 de episoade ale serialului. Urmează, în 2015, un rol principal, cel al lui Jack în drama King Jack, alături de Cory Nichols și Christian Madsen. Filmul a fost premiat în cadrul Festivalului de Film Tribeca. Actualmente, Plummer participă la filmările pentru filmul...