Dupa ce a debutat in film alaturi de o distributie cu staruri in devenire, Cole Hauser a fost remarcat in filme pentru televiziune si independente in anii '90. Crescut in Santa Barbara, Hauser s-a agatat de actorie inca din copilarie. La scurt timp dupa ce s-a mutat in Los Angeles la varsta de 15 ani, urma sa-si aleaga o cariera, si a fost distribuit in drama School Ties (1992) alaturi de Brendan Fraser, Chris O'Donnell, Matt Damon si Ben Affleck. Dupa acest inceput promitator, Hauser a devenit unul dintre tinerii actori distribuiti in filmul lui Richard Linklater, Dazed and Confused (1993), si in serialul produs de NBC, A Matter of Justice (1993), in filmul lui John Singleton, Higher Learning (1995) si All Over Me (1997).
Hauser a fost distribuit intr-un rol principal in serialul High Incident in 1996, dar show-ul a durat doar un sezon. A urmat un rol secundar in filmul lui Damon si Affleck, Good Will Hunting (1997), si a avut un rol mic in western-ul The Hi-Lo Country (1998), dar si in action-ul SF Pitch Black (2000).
Dupa ce a jucat din nou cu Colin Farrell, alaturi de care a jucat si in Tigerland (2000), in filmul ce a avut parte de incasari modeste Hart's War (2002), Hauser a castigat aprecieri pentru rolul secundar, mai tarziu, in acelasi an, din White Oleander (2002). Reintorcandu-se la personaje mai masculine, Hauser a jucat alaturi de Bruce Willis in filmul actiune-thriller in regia lui Antoine Fuqua, Tears of the Sun (2003), si a fost atras in continuarea filmului The Fast and the Furious 2 (2003).
Tatal lui Hauser este actorul Wings Hauser.