Nascuta la 24 decembrie 1948 in Bone, Constantine, Franta (acum Annaba, Algeria) sub numele de Edwige Sfenek, dintr-un tata maltez si o mama italianca din Sicilia, a crescut impreuna cu mama ei in Nice, Franta unde a studiat dansul si isi dorea sa devina medic pana cand a fost remarcata la varsta de 14 ani de un impresar si i s-a dat un mic rol in filmul "Toutes folles de lui" de Norbert Carbonnaux.
In luna mai 1967 participa la concursul de frumusete Lady France, iar cateva luni mai tarziu castiga locul trei in concursul de frumusete Lady Europe unde reprezinta Franta. In urma acestui rezultat este distribuita in primul rol important din cariera in filmul "Samoa, regina junglei". Ulterior joaca intr-o serie de filme germane care au adus-o in atentia marelui regizor Sergio Martino, care o aduce inapoi in Italia pentru a juca in seria de filme dramatice giallo erotico ("5 bambole per la luna d'agosto", "Lo strano vizio della signora Wardh", "Tutti i colori del buio", "Il tuo vizio è una stanza chiusa e solo io ne ho la chiave", "Perché quelle strane gocce di sangue sul corpo di Jennifer?").
Marea consacrare apare in 1972 cand incepe sa filmeze in celebrele comedii sexy italiene (Quel gran pezzo dell'Ubalda tutta nuda e tutta calda, Giovannona Coscialunga disonorata con onore). Din acel moment timp de aproape un deceniu este protagonista multor filme de comedie sexy in roluri de politista, profesoara, soldat sexy sau amanta, care au facut din Edwige una dintre cele mai ravnite femei din Italia, un adevarat sex simbol al anilor '70-'80.
