Elizabeth Hurley (producătoare), împreună cu HUGH GRANT a fondat Simian Films în colaborare cu Castle Rock Entertainment. Prima lor producție s-a numit "Extreme Measures" (Soluții extreme) cu HUGH GRANT, GENE HACKMAN.
Ca actriță, Hurley a jucat în "Ed TV" cu MATTHEW McCONANGHEY și în "My Favorite Martian" (Marțianul meu sonat). A jucat în succesul "Permanent Midnight" cu Ben Stiller, ecranizarea vieții scenaristului hollywoodian Jerry Stahl. Alte apariții incitante sunt cele din seria "Austin Powers".
Hurley a jucat inițial roluri în piese de teatru după ce, în prealabil, a studiat dansul și actoria la London Studio Center. Primul rol alături de Hugh Grant a fost în filmul spaniol "Remando al Viento". Adevăratul succes a venit cu rolul principal din "Cristabel", un prestigios serial BBC scris de Dennis Potter, care relatează povestea adevărata a unei aristocrate engleze ce s-a măritat cu un ofițer german în timpul celui de-al doilea război mondial. Au urmat "El Largo Invierno", "The Skipper", "Sharpe's Enemy". "Act of Will", "The Orchid House" și "Mad Dogs and Englishmen". În Statele Unite a jucat împreună cu Wesley Snipes în "Passenger 57" (Pasagerul 57) și în câteva seriale produse de Paramount.
Au urmat "Samson & Deliah" și "Dangerous Ground" cu Ice Cube. A fost prezentă pe ecranele românesti și cu comedia "Bedazzled" (Pact cu diavolița) alături de Brendan Frasier.
Frumoasa Elizabeth reprezintă imaginea Estee Lauder în lume.