Ella Joyce, pe numele adevărat Cherron Hoye, s-a născut la 12.06.1954, în Chicago, Illinois, SUA. Fiica unui muncitor auto și a unei coafeze, Joyce a crescut în Detroit, Michigan. Ea a absolvit Curriculumul de Arte Dramatice la Cass Technical High School, a urmat programul de Arte Dramatice la Eastern Michigan University. Din motive financiare s-a întors la Detroit, unde a absolvit o școală de afaceri și apoi a lucrat ca secretar executiv la General Motors. Ea și-a completat veniturile citind scenarii pentru regizorul Lloyd Richards, care a încurajat-o să joace în film. După ce s-a mutat în Harlem, New York City, a lucrat ca procesor de text în timp ce și-a îmbunătățit abilitățile de actorie. După ce a obținut un rol de film în 1979, și-a schimbat numele pentru a-și onora mama și străbunica. Ea a studiat cu mai mulți mentori profesioniști și a lucrat în multe teatre regionale din America. Această actriță, activă din 1990, a jucat rolul Eleanor Emerson în serialul de comedie-dramă Roc (1991-1994). Joyce a apărut în filmele Set It Off (1996), Bubba Ho-Tep (2002), Our Family Wedding (2010), Temptation: Confessions of a Marriage Counselor (2013), Nina (2016). Rolurile ei pe scenă au fost în Fences, Medea and the Doll , Steppin' into Tomorrow. A interpretat rolurile: Risa în Two Trains Running, Tonya în King Hedley II, Lily Ann Green în Crumbs from the Table of Joy, câștigând premiul Joseph Jefferson. A mai jucat în piese de teatru, precum: Bossa Nova, Last Street Play (The Mighty Gents), Checkmates, Brothers, Sisters, Husbands and Wives, Don't Get God Started!, Louis și Ophelia, Split Second, Home, Not a single Blade of Grass, Odessa, Barefoot in the Park, Anna Lucasta. Ea este fondatoare și interpretă la The National Black Festival din Winston-Salem, Carolina de Nord. A primit numeroase premii, nominalizări și laude pentru spectacolele sale în teatru, inclusiv New York AUDELCO și NAACP Image Nomination (pentru teatru și televiziune). Ea a primit, de asemenea, premiul Spirit Of Detroit din partea primăriei în 1998, premiul Ovation pentru rolul Ruby din King Hedley II. La televiziune, Joyce a apărut într-un episod din Katts and Dog (1990), și-a făcut debutul pe marele ecran jucând un rol minor în filmul de comedie din 1992, Stop! Or My Mom Will Shoot. În 1995, a jucat în episodul pilot al sitcomului NewsRadio. Ea a făcut o apariție cameo în videoclipul pentru Waterfalls mai târziu în acel an. A avut apariții în The Client, Dangerous Mind, Seinfeld, The Jamie Foxx Show, Eve. Din 2003 până în 2004, a jucat rolul Jasmine Scott în sitcomul My Wife & Kids. Ea a jucat în filmul pentru televiziune Selma, Lord, Selma (1999). În 2001, ea a jucat în drama Stranger Inside, în comedia The Old Settler. A mai apărut în filmele Forbidden Fruits (2006), Lost Signal (2006), Who Made the Potatoe Salad? (2006), Preacher's Kid (2010), Hopelessly in June (2011), California Solo (2012). În 2013, Joyce a jucat în sitcomul One Belle's. A avut roluri secundare în filmele Resolution Song (2018) și Never and Again (2021). În 2022, a fost distribuită în serialul Haus of Vicious. În plan personl, Joyce s-a căsătorit cu actorul Dan Martin în 1989. Ea a scris prima ei carte Kink Phobia, Journey Through a Black Woman's Hair.