Emmerich Schäffer s-a nascut pe 10 octombrie 1931 la Timisoara. În 1977 s-a stabilit în Germania, unde și-a continuat cariera de actor. S-a stins din viata in mai 1999 la Munchen.
Emmerich Schäffer a fost distins cu Ordinul Meritul Cultural clasa a V-a (1967) „pentru merite deosebite în domeniul artei dramatice”. Din filmografia sa fac parte producții realizate în România, precum: Pădurea spânzuraților(1965), Tunelul(1966), Un film cu o fată fermecătoare(1967), Amprenta(1967), Cerul începe la etajul III(1967), Castelul condamnaților(1970), Mihai Viteazul (1971, rolul generalului Basta), Pentru că se iubesc(1972), Ceața(1973), Un comisar acuză(1974), Ștefan cel Mare-Vaslui 1475(1975), Hyperion(1975), Evadarea(1975), Cantemir(1975), Muschetarul român(1975), Zile fierbinți(1975), Osânda(1976), și producții realizate în Germania, ca de exemplu: Der Alte(1 episod, 1978), DrillDas Einhorn(1978), Die Momskys oder Nie wieder Sauerkraut(1981), Die Pawlaks-Eine Geschichte aus dem Ruhrgebiet(serial TV, 1982), Trauma(1983), Die Entführung aus dem Serail(film TV, 1990), Forsthaus Falkenau(1 episod, 1992). În plan personal, în anii 1970, până la plecarea sa din țară, a fost căsătorit cu actrița Adela Mărculescu. Nu au avut copii.
