Actorul, regizorul, scenaristul, producătorul si distribuitorul de filme american Eric Parkinson s-a născut la 15 ianuarie 1958, in Wichita, Kansas, Statele Unite. Are un frate, guvernatorul actual al statului Kansas, Mark Parkinson.
A absolvit Universitatea din Kansas si a studiat producția de film, s-a specializat apoi si in regie. A debutat ca fotograf la un post de televiziune din Wikita, in 1983 s-a mutat in Los Angeles.
A jucat in câteva filme ca The Attic Mansarda (1980), in rolul unui marinar, Terror Eyes (1989)- prezentator de stiri, Soultaker (1990)- ca reporter, Future Shock (1993), ca prezentator de stiri, Germans (1998)- Uberfuhrer Hansen.
Printre filmele regizate de Eric Parkinson se numără Terror Eyes (1989), Future Shock (1993), ShadowVision (2011).
A scris scenarii pentru filmele The Last of the Gladiators (1988), Soultaker (1990), Future Shock (1993), Escape to Grizzly Mountain (1999), Blonde and Blonder (2008).
Din 1985 până în 1988 a fost președinte al casei de producție Twin Tower Enterprises, in 1991 a devenit președinte al casei de producție Hemdale Film Corporation. A fost asociat al firmei Plaza Entertainment din 1996 până in 2001, apoi proprietar al trustului de presă Truman, din anul 2002, directorul general al Aurora Entertainment Group. In 2010 a devenit președinte al Casei Hanovra, specializată in producerea si distribuția de filme video.
Printre filmele realizare in calitate de producător se numara The Last of the Gladiators (1988), Francesco (1989), Soultaker (1990), Bed & Breakfast (1992), The Legend of Wolf Mountain (1992), Future Shock (1993), Puss in Boots (1999), Deadly Rhapsody (2001), Off the Lip (2004), Thru the Moebius Strip (2005), Alpha Omega (2006), Turning Darkness Into Light: The Making of 'Hounddog' (2008), Untitled Jim Henson Project (2011), ShadowVision (2011), Dances with Werewolves (2011).
Este unul dintre fondatorii muzeului Institutului Smithsonian, al fundației Made In The USA, care încurajează consumatorii să cumpere produse fabricate în Statele Unite ale Americii.
