Eric Stoltz, pe numele complet Eric Hamilton Stoltz, este actor de film, televiziune, teatru, regizor, producător, american, care s-a născut la data de 30.09.1961, în Whittier, California. Are strămoși germani, englezi, scoțieni. Mama sa, Evelyn Vawter, a profesat ca violonist și profesoară de școală, iar tatăl său, Jack Stoltz, a fost profesor de școală elementară. Are două surori: Catherine Stoltz, cântăreață de operă, și Susan Stoltz. Eric a studiat la Universitatea California de Sud și a urmat actoria cu Stella Adler. A devenit membru al Studioului Actorului.
Din filmografia lui se pot menționa titluri semnificative, ca: CBS Afternoon Playhouse - 1978, Colegiul Ridgemont - 1982, Surf II - 1984, Masca - 1985, Sora, Sora - 1987, Rețeta fericirii - 1992, Pulp Fiction - 1994, Rob Roy - 1995, Jerry Maguire - 1996, Anaconda; Gelosul - 1997, Nebun după tine 1994-1998, Hercules 1998 -1999, Chicago Hope 1998, Casa lui Mirth - 2000, Lege și ordine; Regulile atracției - 2002, Will și Grace - 2005, Mediumul - 2007, Caprica - 2010, Wilfred - 2011, Albastru - 2014, Clasament - 2017, Doamna secretar 2015-2019.
În plan personal, a avut de-a lungul carierei relații cu partenerele de platou: Ally Sheedy, Jennifer Jason Leigh, Lili Taylor, Bridget Fonda, Helen Hunt, Laura Linney. S-a căsătorit în 2005 cu Bernadette Moley alături de care este și în prezent. Au doi copii, o fată numindu-se Catalina Stoltz.
