Erin Doherty, pe numele complet Erin Rachael Doherty, de origine irlandeză, s-a născut la 16.07.1992, în Crawley, West Sussex, Anglia. Părinții ei au divorțat când ea avea patru ani. La scurt timp după aceea, a început să joace teatru cu sora ei mai mare, Grace. Doherty a studiat la Școala Hazelwick din Crawley. Fotbalistă talentată, ea a jucat la mijlocul terenului, a fost căpitanul echipei Crawley Wasps și a fost recrutată de Chelsea Women, dar a ales actoria. Doherty a urmat un curs de un an la Școala de actorie din Guildford (2011–2012) înainte de a se forma la Școala de Teatru Old Vic din Bristol (2012–2015). În acest timp, Doherty a câștigat premiul Stephen Sondheim Society Student Performer of the Year în 2015 pentru interpretarea piesei Broadway Baby din musicalul Follies al lui Sondheim. A apărut într-o serie de producții la unele dintre cele mai importante teatre din Londra, printre care My Name Is Rachel Corrie, Junkyard a lui Jack Thorne, The Divide, Unicorn. Prima apariție televizată a lui Doherty a fost într-un episod din serialul Call the Midwife (2016), urmată de un rol în miniseria Les Miserables (2018). În 2018, Doherty a fost o vedetă internațională a emisiunii Screen International Star of Tomorrow și o vedetă în ascensiune a publicației Evening Standard. A câștigat recunoaștere pentru interpretarea tinerei Prințese Anne în sezoanele al treilea și al patrulea ale dramei The Crown (2019-2020). A apărut în Chloe (2022), Firebrand (2023), Reawakening (2024), A Thousand Blows (2025), Adolescence (2025, a câștigat premiul Primetime Emmy pentru cea mai bună actriță în rol secundar). În plan personal, Doherty este lesbiană și a avut o relație cu colega ei, actrița Sophie Melville. Ulterior, ea s-a întâlnit cu radiografa Sinead Donnelly. În 2024, Doherty a fost una dintre vedetele alese să joace fotbal pentru Anglia împotriva World XI în cadrul evenimentului caritabil Soccer Aid pentru UNICEF; Anglia a câștigat cu 6–3. Pentru rolul ei din Adolescence (2025), Erin a câștigat și Globul de Aur în 2026 la categoria cea mai bună actriță în rol secundar într-un serial sau film de televiziune.