Cunoscut pentru rolul din "Le Jouet", în regia lui Francis Veber, unde i-a avut colegi de platou pe Pierre Richard și Michel Bouquet, Fabrice Greco s-a născut la 17 noiembrie 1965 în provincia Gonesse la câțiva kilometri de Paris.
Până la apariția în filmul lui Veber, micul Fabrice nu avusese de-a face cu platoul de filmări. În timpul castingului pentru rolul micului Eric, după numeroase audiții, Francis Veber a ieșit să ia o gură de aer, moment în care unul din membrii echipei de producție i-a arătat o poză cu fiul său Francis, după ce Veber l-a întrebat pe acesta ce face fiica sa iar acesta i-a răspuns că are un băiat (secvența e reprodusă și în film, când magnatul Rambal-Cochet își...
