Cunoscut pentru rolul din "Le Jouet", în regia lui Francis Veber, unde i-a avut colegi de platou pe Pierre Richard și Michel Bouquet, Fabrice Greco s-a născut la 17 noiembrie 1965 în provincia Gonesse la câțiva kilometri de Paris.
Până la apariția în filmul lui Veber, micul Fabrice nu avusese de-a face cu platoul de filmări. În timpul castingului pentru rolul micului Eric, după numeroase audiții, Francis Veber a ieșit să ia o gură de aer, moment în care unul din membrii echipei de producție i-a arătat o poză cu fiul său Francis, după ce Veber l-a întrebat pe acesta ce face fiica sa iar acesta i-a răspuns că are un băiat (secvența e reprodusă și în film, când magnatul Rambal-Cochet își întreabă unul din angajați cu privire la starea de sănătate a copilului acestuia). Fără prea multă tragere de inimă, Veber a luat poză și s-a uitat... și astfel și-a găsit actorul pentru rolul lui Eric Rambal-Cochet.
După ce "Le Jouet" a rulat pe marile ecrane, orășelul Gonesse a devenit principala atracție, iar micul Fabrice a fost asaltat de scrisori de la fani, de paparazzi și de oameni simpli care îl arătau cu degetul când îl vedeau, însă un gest disperat al unui fan, care i-a smuls jacheta, l-a făcut să cedeze nervos și să fie ținut de părinții săi departe de ochii presei pentru următoarele luni. Tatăl său a încercat să exploateze faptul că fiul său a devenit peste noapte o mică vedetă și a pretins prețuri din ce în ce mai piperate pentru o poză a micului Fabrice, iar după ce la început cererile au venit cu regularitate, treptat interesul presei și al publicului s-a diminuat, lucru care l-a încântat nespus pe copil.
Fabrice Greco a absolvit colegiul și lucrează în prezent ca inginer de software. Locuiește în localitatea natală, Gonesse, cu soția și copilul său, iar despre filmările la "Le Jouet" își amintește cu plăcere.
