Gabrielle Anwar s-a născut la data de 4 februarie 1970 în Laleham, Middlesex, Marea Britanie. Mama sa Shirley este o actriță de origine engleză iar tatăl Tariq Anwar s-a născut în India.
Anwar urmează cursurile la Laleham Church of England Primary and Middle School din 1975 până în 1982. La Londra studiază drama și urmează școala de dans. În 1986 debutează ca actriță în miniseria Britanică 'Hideaway' apoi urmează 'Manifesto' și multe alte seriale de televiziune.
Este născută în zodia vărsătorului, are 1.60 m, a fost căsătorită de două ori. Primul soț se numește John Verea și au împreună doi copii, un fiu Hugo și o fiică Paisley. La 19 ani se mută la Los Angeles împreună cu actorul american Craig Scheffer pe care l-a cunoscut când lucra la Londra Au împreună o fiică (Willow) care s-a născut în 1993.
La Hollywood Anwar și Scheffer joacă împreună în 'In Pursuit of Honor', 'The Grave', 'Flying Virus', 'Save It for Later' ș.a. Primul său rol american a fost 'If Could Kill' unde a jucat împreună cu Roger Daltrey. În 1992 joacă rolul Tricia Kinney în filmul Beverly Hills 90210. În 1993 revista 'People' o nominalizează ca fiind una din 50 cele mai frumoase femei din lume.
Unul din momentele cinematografice memorabile ale vieții sale este rolul din filmul 'Scent of a Woman' din 1992 unde dansează un tango împreună cu Al Pacino. A jucat și în seria TV 'John Doe'. În 2006 joacă în blockbusterul 'The LIbrarian: Return to King Solomon's mines' rolul lui Emily Davenport, protectoarea colecționarului de artefacte Flyn Carsen.
A fost nominalizată de două ori o dată în 2007 pentru rolul din 'The Librarian: Return to King Solomon's Mines' la premiul Saturn de către 'Academy of Scinence Fiction, Fantasy & Horror Films, USA' și a doua oară pentru rolul din filmul 'The Tudors' la premiul Gemini în anul 2008. A avut o relație de patru ani cu Jed O'Brien.
