Irina Demick (n. 16 octombrie 1936,Pommeuse⁠, Île-de-France, Franța – d. 8 octombrie 2004,Indianapolis, Indiana, SUA) a fost o actriță franceză de origine rusă. Printre cele mai cunoscute filme ale sale se numără Ziua cea mai lungă, Vizita, Acei oameni minunați în mașinile lor zburătoare și Clanul sicilienilor.Inițial a fost fotomodel și a lucrat pentru Dior și Givenchy. Demick a devenit cunoscută în 1962, cu rolul luptătoarei din rezistență, Janine Boitard, în producția de anvergură Ziua cea mai lungă. În filmul Vizita, ecranizarea lui Bernhard Wicki după piesa lui Friedrich Dürrenmatt, a jucat în rolul Anyei alături de Ingrid Bergman și Anthony Quinn. Cel mai mare succes al ei l-a obținut cu multiplul rol ca Brigitte, Ingrid, Marlene, Françoise, Yvette și Betty în Acei oameni minunați în mașinile lor zburătoare în regia lui Ken Annakin. A jucat alături de Jean Gabin și Alain Delon în filmul lui Henri Verneuil, Clanul sicilienilor (1969).A avut o apariție într-un film francez,Julie la rousse (1959) și l-a cunoscut pe producătorul Darryl F. Zanuck și i-a devenit iubită. Zanuck a avut o lungă istorie în încercarea de a-și transforma amantele europene în vedete de film – el făcuse anterior asta cu Bella Darvi și Juliette Gréco, iar mai târziu avea să facă asta cu Genevieve Gilles.Zanuck a ales-o pe Demick în producția sa epică The Longest Day (1962) ca luptător în rezistență franceză. După aceste filme de succes a anilor 1960, au urmat câteva roluri de mâna a doua, fără rezonanță. În 1964, s-a căsătorit cu Philippe Wahl, un antreprenor elvețian. Au locuit împreună la Roma și Paris. După divorț în 1979, s-a mutat în S.U.A.