Jeff Fahey s-a nascut in Olean, New York, pe data de 29 noiembrie 1952, fiind al 6-lea nascut intr-o familie de 13 copii (8 baieti si 5 fete). La varsta de 10 ani s-a mutat in Buffalo unde a absolvit liceul Father Baker's. Dupa absolvire, in 1972, a calatorit in jurul lumii lucrand in diferite locuri ciudate. A fost membru al unui echipaj pe o barca de pescuit, a condus o ambulanta in Germania, a lucrat intr-un Kibbutz in Israel si a petrecut si ceva timp in India.
Dupa toate astea a revenit in Buffalo unde s-a inscris la Studio Arena Theatre. De aici a plecat in New York unde a studiat alaturi de Myra Rastova si a inceput sa joace in diverse piese de teatru si seriale TV. Pentru prima oara apare intr-un film de...