A urmat Scoala de Balet din Boston de la varsta de 4 ani. A fost model pentru Levis, Etnies, Esprit, si L'Oreal. Este un descendent al Primei Natiuni Choctaw de la Nord de Mississippi. A absolvit Scoala Latina din Boston, cea mai veche scoala din S.U.A. si recent a absolvit Universitatea Columbia.
Julia Jones s-a născut la data de 23.01.1981, în Boston, Massachusetts, SUA. Părinți: Frank Jones și Penny Wells; frate mai mic, Cody. Ea a declarat că mama ei este de origine engleză, și că tatăl ei „este în parte Choctaw, Chickasaw, în parte, afro-american”. A crescut în cartierul Jamaica Plain din Boston și a frecventat primul magazin de înghețată JP Licks, aproape de casa ei. A început să lucreze în reclame și teatru local când avea opt ani. La Universitatea Columbia și-a obținut diploma de licență în limba engleză în 2005. A fost model pentru Levi Strauss & Co., Gap Inc., Esprit Holdings, L'Oreal. Ea a apărut în videoclipul lui Chuck Wicks pentru „Hold That Thought”. Jones a apărut într-o serie de filme independente înainte de a fi distribuită în remake-ul produs de Quentin Tarantino, Hell Ride, care a avut premiera la Sundance în 2008. Ea a jucat-o pe Dr. Kaya Montoya din ER în ultimele două sezoane. În 2009, a apărut în piesa Culture Clash Palestine, New Mexico, la Mark Taper Forum din Los Angeles. S-a remarcat în rolul Leah Clearwater în filmele The Twilight Saga (2010, 2011, 2012), în rolul Kohana din serialul Westworld. A mai jucat în: Aspectul-2003, Nor negru-2004, Socoteala-2007, Trei preoți-2008, Jonah Hex-2010, Indian din California-2011, Conexiuni ratate-2012, Probleme cu fetele bogate-2012, Iarnă în sânge-2013, The Ridiculous 6-2015, Longmire-2015, Râul vântului-2017, Tao al surfului-2018, Insula lui Angelique-2018, The Mandalorian (2019, Capitolul 4: Sanctuary), Cold Pursuit-2019, Gândește ca un câine-2020, Dexter: New Blood-2021.
