Laura San Giacomo s-a nascut pe data de 14 noiembrie 1962 in Hoboken, New Jersey. Aceasta a copilarit in preajma orasului Denville, unde si-a descoperit pasiunea pentru actorie ca studenta la Denville's Morris Knolls High School.
Laura se hotareste sa isi urmeze aceasta pasiune si se inscrie la Carnegie Mellon School of Drama, unde intalneste mai multi actori cunoscuti printre care Ted Danson, Blair Underwood si Jack Klugman. Patru ani mai tarziu, Laura a absolvit si s-a indreptat spre lumina reflectoarelor de pe Broadway unde apare pe scena in cateva episoade din Spenser: For Hire. In urmatorii doi ani, Laura obtine mai multe contracte in televiziune ca mai apoi sa faca parte din distributia unor filme precum Crime Story, The Equalizer, insa cel mai important fiind Miami Vice. Mai tarziu, Laura reuseste sa obtina mai multe roluri interesante in filme precum Three Sisters, Italian-American Reconciliation si Wrong Turn at Lungfish.
Anul 1996 a fost un an nemaipomenit pentru actrita care a nascut primul sau copil, care din pacate s-a nascut cu o paralizie cerebrala care nu ii premitea sa vorbeasca sau sa mearga singur. Nevoita sa lucreze, insa fara a sta departe de fiul ei, Laura incepe sa lucreze la un serial de televizune pentru cei de la NBC, numit Just Shoot Me!. De indata ce cariera sa a inceput sa evolueze, problemele cu sotul ei au inceput sa se inmulteasca astfel incat acestia au divortat in anul 1998, insa doi ani mai tarziu Laura se indragosteste din nou si se casatoreste cu Matt Adler.
