Louis Jourdan, pe numele său adevărat Louis Gendre, s-a născut pe 19 iunie, 1921, la Marsilia, în Franța. Este fiul lui Henri Gendre, proprietarul unui hotel și al lui Yvonne (născută Jourdan). A studiat în Franța, Turcia și Marea Britanie. A urmat cursurile de actorie ale Școlii Dramatice.
Debutul în film a avut loc în anul 1939. Pe perioada ocupației naziste în Franța în cel de-al Doilea Război Mondial Jourdan a continua să facă filme, însă după ce a refuzat să apară în filme de propagandă nazistă a intrat în Rezistența Franceză. Tatăl său a fost arestat de Gestapo.
Pe 11 martie 1946 s-a căsătorit cu Berthe Frederique "Quique".
În 1947 Jourdan a acceptat să apară în "Cazul Paradine", film regizat de Alfred Hitchcock, alături de alți 2 mari actori: Gregory Peck și Charles Laughton.
La Hollywood s-a împrietenit cu mai multe vedete care, la fel ca și el, aveau o pasiune pentru jocul de crichet.
Jourdan a jucat în filmul romantic "Trei monede într-o fântână", realizat în 1954. Tot în acel an și-a făcut debutul în teatru, pe Broadway, având rolul principal în "Imoralistul", piesă adaptată pentru scenă după romanul lui Andre Gide. În 1955 și-a făcut debutul la televiziunea americană, în serialul "Paris Precinct", interpretând rolul inspectorului Beaumont. În 1956 a apărut alături de Grace Kelly și Sir Alec Guiness în filmul "Lebăda", interpretând rolul profesoului Nicholas Agi.
În anii 1950 Jourdan a jucat în mai multe filme importante, având rolul principal în "Mireasa este mult prea frumoasă" (1956), film în care rolul principal feminin a fost interpretat de Brigitte Bardot. În 1958 a jucat în "Gigi" alături de Leslie Caron și Maurice Chevalier, film care a câștigat nouă premii Oscar, inclusiv pentru Cel Mai Bun Film. În 1960 a apărut în muzicalul "Can-Can", alături de Frank Sinatra și Shirley MacLaine.
În ultimii ani de activitate a avut apariții la televiziune, în "Contele Dracula" , realizat în 1977 pentru BBC și într-un episod din "Colombo", în 1978, "Murder Under Glass".
În anii 1970 Jourdan a înregistrat o serie de albume de povestiri după cărțile "Babar Elefantul", care au fost difuzate de Studiul Caedmon. În 1983 a interpretat rolul personajului negativ Kamal Khan din Octopussy, seria James Bond. În 1984 a jucat rolul lui Pierre de Coubertin în "Prima Olimpiadă: Atena 1896", un serial TV despre Jocurile Olimpice de Vară din 1896.
Din păcate, singurul său fiu, Louis Henry Jourdan a murit în anul 1981 din cauza unei supradoze, fiind înmormântat în Westwood Village Memorial Park din Los Angeles, California.
Jourdan are două stele pe Calea Celebrității din Hollywood la 6153 și la 6445 pe Bulevardul Hollywood.
Actorul locuiește împreună cu soția sa, fiind căsătoriți de peste șaizeci de ani, în localitatea Vielle, din sudul Franței. Mulți ani au locuit în Los Angeles. În 2010 Jourdan a primit "Legiunea de Onoare" la Los Angeles, ceremonie la care au participat prietenii săi, printre care se numără Sidney Poitier și Kirk Douglas.
Actorul Louis Jourdan a decedat pe 14 februarie 2015 în Beverly Hills, California.
