Mavie Hörbiger s-a născut la data de 14.11.1979, în Munchen, Bavaria, Germania. Tatăl ei este Thomas Hörbiger, compozitor, iar bunicul ei a fost actorul Paul Hörbiger. Este sora lui Hans Hörbiger, născut în 1988. A avut și are rude din lumea scenei: actrița Paula Wessely (mătușă), soțul acesteia, actorul Attila Hörbiger (unchi), fiica lor, actrița Christiane Hörbiger, actorul Christian Tramitz (văr). Are dublă cetățenie a Germaniei și Austriei. După ce a părăsit liceul fără absolvire, Mavie a urmat lecții de actorie la studioul Christei Willschrei din Munchen. Este o actriță cunoscută pentru rolurile ei din filme, precum: Fandango (2000), Jeans (2001), Napoleon (2002), Casanova (2004), Inelul nibelungilor (2004), Esperanza...