Mimi Rogers s-a nascut la data de 27 ianuarie 1956 in Coral Gables,Florida, fiind fata unui inginer pe nume Philip J Spickler. Rogers,avand un tata evreu si o mama episcopaliana, a devenit o membra a bisericii scientologice, la fel ca si primul ei sot Jim Rogers, cu care a fost casatorita timp de 3 ani intre 1977-1980.
Al 2-lea sau sot a fost actorul Tom Cruise, ei au fost casatoriti intre 1987-1990. Ea l-a recrutat si pe acesta in biserica scientologica, ca si pe Sonny Bono. In anul 2003 ea a parasit biserica scientologica si s-a maritat cu producatorul Chris Ciaffa, impreuna avand 2 copii, Lucy care s-a nascut in 1995 si Charles care s-a nascut in 2001.
A jucat alaturi de Tom Berenger in filmul Someone to Watch Over Me in 1987, dupa care ea s-a concentrat pe filme independente cum ar fi: The Rapture in 1991 si Dark Horse in 1992. Ea a mai aparut in filmul SF Lost in Space in 1998, precum si in serialul The X-Files intre anii 1998-1999.
Mimi a jucat si in ultimul sezon din Dawson`s Creek in 1998 unde a jucat rolul lui Michelle Williams care era mama lui Jen Lindley, a mai jucat si rolul mamei lui Vanessa Kensington in filmul Austin Powers International Man of Mystery in 1997.
Datorita corpului foarte frumos pe care il are, in filmul Full Body Massage in 1995 a aparut nud aproape 93 de minute, de asemenea impresionanta a fost si aparitia sa nud la varsta de 48 de ani in filmul The Door in the Floor, dupa scenariul scris de John Irving. In 2006 a mai jucat in The Loop.
Mimi a fost pasionata si de poker inca din tinerete, incepand sa joace poker profesionist, in 2003 castigand bani la turneul Texas Hold`em care s-a disputat in San Jose, California pe data de 4 martie 2004, de asemenea ea fiind si membru in consiliu de administratie al World Poker Tour.