Moran Atias s-a născut la data de 09.04.1981, în Haifa, Israel. Are o soră mai mică, Shani Atias, actriță israeliană. Părinții lor sunt de origine evreiască marocană. Bunicul lor a fost rabin. Ea a apărut în programul de televiziune pentru tineri Out of Focus la vârsta de 15 ani. Planul ei de a servi ca soldat în Forțele de Apărare a Israelului a fost afectat de un diagnostic de meningită la vârsta de 17 ani. Ea a devenit model în Germania și apoi în Italia, unde a fost descoperită și a devenit model pentru Roberto Cavalli, D&G, BBG. Atias a apărut pentru prima dată la televiziune când avea 15 ani, jucând în programul pentru tineret israelian, Out of Focus. La 17 ani, a plecat în Germania pentru a-și lansa cariera de model. Mai târziu, ea a găzduit un talk show italian. Moran a câștigat însă faima în filmele italiene Gas, Oggi sposi, Mother of Tears, pentru rolul ei din serialul de televiziune, Crash din 2008, și din filmul Third Person din 2013. A apărut în filme în limbile engleză, italiană, ebraică și spaniolă și a fost nominalizată pentru cea mai bună actriță la Festivalul Sguardo al Femminile pentru rolul din filmul israelian din 2005 al lui Menahem Golan, Zilele iubirii. Munca ei în aceste filme a dus-o la distribuția în lungmetrajul italian Gas, în care a jucat rolul unei dependente de droguri însărcinată să seducă un dependent de droguri gay. Ea a jucat apoi în comedia romantică Oggi Sposi și Mother of Tears, a treia și ultima parte a filmului, trilogia de groază supranaturală a lui Dario Argento, Cele trei mame. Mother of Tears. În 2008, a fost distribuită în rolul imigrantului ilegal Inez în serialul dramă Crash, de Paul Haggis, câștigător al premiului Oscar. Colaborarea cu Haggis a dus-o la distribuția ei în filmul The Next Three Days. În 2011, Atias a lucrat cu Cynthia Mort la proiectul de televiziune Radical, jucând rolul Anei, pe care Mort îl scrisese special pentru ea. În 2012, a fost distribuită în serialul de televiziune israelian aclamat de critici Allenby Street, regizat de Assaf Bernstein, unde a interpretat-o pe stripteuza Mika, o fostă evreică ortodoxă. Ea a servit și ca producător pentru adaptarea acestuia într-un serial american. Moran a fost distribuită în serial FX Tyrant de creatorii serialului de televiziune de succes Homeland, de creatorul și colegul israelian, Gideon Raff. În Third Person, Atias a lucrat cu Paul Haggis. A fost aleasă să joace rolul Monika, o țigancă româncă. Pentru a se pregăti pentru rol, a locuit în Italia timp de patru luni și s-a cufundat în stilul de viață țigănesc, trăind fără apă curentă sau electricitate. A studiat cu Michael Margota la Studioul Actorului Italian pentru a perfecționa accentele italiene și românești. Ea a fost, de asemenea, co-producător și co-consultant pentru scenariu. În Italia, a fost purtătoarea de cuvânt a orașului Milano în perioada 2005-2006 în campaniile lor împotriva graffiti-ului și cruzimii față de animale din oraș. Atias a participat la misiunea de voluntari Artiști pentru pace și justiție (APJ) cu actorul Sean Penn în urma cutremurului din Haiti din 2010, când a asistat la evacuarea refugiaților în Florida. În timpul celei de-a doua călătorii în Haiti, ea a participat la un atelier la Institutul Cine din Jacmel. În mai 2010, a lucrat cu APJ și a găzduit și organizat un eveniment caritabil la Festivalul de Film de la Cannes. În noiembrie 2010, ea a găzduit și organizat un eveniment caritabil pentru APJ în New York, încasările fiind destinate primului liceu gratuit pentru copiii din mahalalele din Haiti. Atias este ambasador de bunăvoință pentru IsraAid, și s-a oferit voluntar la secția de pacienți cu coronavirus din Spitalul Ichilov din Tel Aviv, în aprilie 2020. În februarie 2017, Atias a devenit cetățean american naturalizat.