Nathalie Delon s-a născut în Oujda, parte a fostului Protectorat francez din Maroc, într-o familie de origine spaniolă. A fost fiica lui Louis Canovas și a Antoniettei Rodriguez. În plan personal, a fost căsătorită cu actorul Alain Delon (l-a întâlnit într-un club de noapte din Paris, când avea 21 de ani. Delon și-a păstrat aventura cu iubita sa de atunci, actrița Romy Schneider, înainte de a se căsători cu Nathalie, în secret, în august 1964; au divorțat; au un fiu, Anthony Delon). Primul ei soț a fost Guy Barthelemy, din 1959 până în 1963; au divorțat; au o fiică, Nathalie. Actrița a încetat din viață de cancer la data de 21 ianuarie 2021, la Paris, Franța.
Actrita franceza celebra odata nu numai datorita talentului sau artistic, ci mai ales datorita faptului ca a fost sotia celebrului actor Alain Delon (1964 - 1968), care o cunoscuse prin intermediul bodyguardului sau, si mama primului sau copil Anthony Delon, nascut in 1964. Pe numele ei real Francine Canovas, s-a nascut pe 1 august 1941 in localitatea Oujda/Maroc.
Ani de-a randul au fost prezenti in presa ca cel mai frumos cuplu al momentului. Fotografiile cu ei si fiul lor faceau inconjurul lumii, erau admirati, adulati si indragiti ca fiind cea mai frumoasa pereche a filmului francez. În 1967, Francine Canovas debutează alături de soțul ei, Alain Delon, într-un film de referință pentru cinematografia mondială: „Samuraiul”, în regia lui Jean-Pierre Melville. Nathalie Delon va divorța de Alain după 4 ani de mariaj și se va consacra activitatii de actrita și regizoare.
Legaturile ei amoroase cu actorii Eddie Fisher, Gigi Rizzi sau Richard Burton stricau imaginea cuplului "de nezdruncinat" si provocau stupoare in lumea cinefililor mai mult decat interpretarile sale in filme ca Le samourai, La leçon particulière, La main, Une femme fidèle, etc.
