Nicolae Mitu a inceput practica Aikido-ului in anul 1992, la varsta de 16 ani, sub indrumarea lui sensei George Raicu. Din anul 2006 detine gradatia de 4 dan, fiind la acea data cel mai tanar practicant de Aikido Aikikai de acest nivel din Europa.
Este unul dintre cei mai vechi elevi ai lui George Raicu.
A fost presedintele Federatiei Romane de Aikido Aikikai, organizatie desprinsa in 1999 din Aikikai Romania.
In prezent este directorul tehnic al organizatiei Centrul Roman de Aikido Aikikai.
A participat la numeroase stagii de pregatire intensiva (dintre care trei la Hombu Dojo in Tokio, Japonia), conduse de unii dintre cei mai mari maestri contemporani de Aikido: Doshu Moriteru Ueshiba, Shihan Masatake Fujita (8 dan), Shihan Hiroshi Tada (9 dan), Shihan Yoshiaki Yokota (7 dan), Shihan Hayato Osawa (7 dan), Shihan Seki Shogi (7 dan), Shihan Yukimitsu Kobaiashi (7 dan), Shihan Christian Tissier (7 dan), Sensei Peter Bacas (6 dan), Sensei Giorgio Veneri (6 dan), etc.
A mai practica ju jitsu (sub indrumarea lui Shike Bertoletti, 9 dan) si este initiat in kenjutsu – arta sabiei – de catre Soke Fumon Tanaka.
