Nicollette Sheridan, nascuta pe 21 noiembrie 1963, este o actrita de origine britanica. Nicollette s-a nascut in Rustington, Marea Britanie. Este fiica actritei britanice Sally Sheridan. Stramosii ei erau de origine indiana. Chiar daca existau zvonuri conform carora ar avea vreun grad de rudenie cu actrita Dinah Sheridan, pana la urma acestea s-au dovedit a fi false.
Tatal biologic al Nicollettei nu a fost niciodata identificat. Chiar daca nu se stie cu siguranta, Nicollette considera ca ultimul prieten al mamei sale, actorul Telly Savalas, este tatal ei biologic si nu tatal vitreg.
Sheridan a urmat cursurile scolii Millfield din Somerset, si a emigrat in SUA in anul 1973. Din anul 1979 pana in anul 1985, Nicollette a avut o relatie cu Leif Garrett. Cei doi au inceput sa se intalneasca cand aceasta inca avea varsta de 15 ani, si au locuit impreuna in casa mamei lui Leif. Dupa cativa ani, Leif a devenit dependent de droguri si chiar daca Nicollette a incercat sa-l faca sa renunte, nu a reusit. Dupa relatia esuata cu Leif, ea s-a casatorit cu actorul Harry Hamlin, pe 7 septembrie 1991, insa au divortat in anul 1993.
In anul 2005 a fost logodita cu antrenorul personal, de origine suedeza, Nicklas Söderblom, logodna ce a tinut din luna ianuarie pana in luna octombrie a anului 2005. Dupa despartirea de acesta, Sheridan s-a intors la fostul ei prieten, Michael Bolton, cu care s-a logodit in luna martie a anului 2006. Cand s-au logodit, circulau zvonuri conform carora ea ar fi fost insarcinata, insa ambii au infirmat acest lucru. In anul 2006, Nicollette a cantat impreuna cu Michael o melodie, intitulata The Second Time Around, ce a aparut pe albumul Bolton Swings Sinatra.
In martie 2008 Nicollette a pozat nud pentru un eveniment caritabil, eveniment ce il includea si pe logodnicul ei, Michael. Pe 25 martie 2008 a fost data in judecata de fostul ei manager, acesta spunand ca a fost concediat pentru ca Nicollette nu vroia sa-i mai plateasca comisioanele. Pe 26 august 2008 Nicollette si Michael au declarat ca s-au despartit.