Paul Brooks s-a născut la 30.11.1958, în Londra, Anglia. El are o licență în științe umaniste în limba engleză /filosofie /psihologie și sociologie de la Universitatea din Londra. A intrat în domeniul dezvoltării imobiliare înainte de a se îndrepta spre film. În 1992, a fost producător executiv al filmului Leon, crescătorul de porci, care a devenit un succes neașteptat la box office-ul britanic. În 1993, a înființat compania de film Metrodome Films, care a realizat filme, precum: Beyond Bedlam, Proteus, Darklands, Killing Time. În majoritatea acestor filme a jucat de obicei Craig Fairbrass. În 2016, compania a fost plasată în administrare. Brooks este președintele Gold Circle Films din martie 2001. A produs o serie de filme, inclusiv Umbra vampirului, nominalizat la Oscar, și Nunta mea grecească mare și grasă.