Paul Herman s-a născut la data de 29.03.1946, în Brooklyn, New York, SUA, și a decedat din cauze naturale la data de 29.03.2022, la New York. A fost actor, cunoscut pentru rolurile sale din filme, precum: Falling in Love - 1984, Once Upon a Time in America - 1984, The Purple Rose of Cairo - 1985, The Color of Money - 1986, Radio Days - 1987, The Last Temptation of Christ - 1988, New York Stories - 1989, Goodfellas - 1990, Bullets Over Broadway - 1994, Mighty Aphrodite - 1995, Casino - 1995, Heat - 1995, Sleepers - 1996, The Fan - 1996, Cop Land - 1997, 15 Minutes - 2001, Analyze That - 2002, What Just Happened - 2008, Little Fockers - 2010, Silver Linings Playbook - 2012, American Hustle - 2013, Joy - 2015, The Irishman - 2019. A apărut în mai multe filme cu Robert De Niro; a fost distribuit frecvent în filmele regizorilor Martin Scorsese și Woody Allen. Herman, împreună cu fratele său Charlie, a condus Columbus Cafe în anii 1990. Situat vizavi de Lincoln Center, a fost frecventat de actori, dansatori de balet, gangsteri și agenți FBI și DEA. Herman avea și o mică acțiune în cafenea, împreună cu Mihail Baryshnikov și alți actori.