Peter DeLuises-a născut la 6 noiembrie 1966, în New York, S.U.A.
Provine dintr-o familie de actori. Tatăl său este Dom DeLuise, frații-Michael și David sunt și ei actori, la fel și mama, Carol Arthur.
Primul său rol a fost în 1979, când l-a interpretat pe Peter Furtado, în filmul Hot Stuff. De fapt întreaga familie DeLuise a fost implicată în acest film. Tatăl Dom DeLuise este regizorul filmului și apare și ca interpret. De asemenea, mama și cei doi frați apar ca actori.
Peter DeLuise a absolvit liceul Palisades, unde a participat la Clubul de Teatru și a fost căpitanul echipei de fotbal. Însă nu a fost genul căruia să-i placă să studieze. A preferat să se prezinte la multe audiții, în speranța că va găsi o slujbă. A apărut pe scenă în Brighton Beach Memoirs, la Teatrul Burt Reynolds din Florida.
Rolul care l-a lansat însă a fost cel al lui Doug Penhall, din serialul 21Jump Street, un ofițer sub acoperire care avea misiunea să se infiltreze în licee. La început personajul a fost conceput să moară în episodul al cincilea, din cauza unei supra-doze de cocaină, însă talentul lui Peter l-a făcut pe producător să se răzgândească. Astfel, Peter DeLuise a apărut în toate cele cinci sezoane ale serialului care a avut un succes deosebit, fiind apreciat mai ales de tineret. În serial au apărut, episodic, și tatăl, Dom DeLuise, precum și frații Michael și David. Michael a mai apărut și în sezonul al cincilea al serialului, ca fratele mai mic al ofițerului Doug Penhall.
După 21Jump Street Peter a făcut multe: actorie, a încercat și regie, producție de film, fiind un fel de om bun la toate. Lumea sa preferată este cea a sci-fi.
A apărut în filme alături de tatăl și frații săi, în 3rd Rock from the Sun, în 1998.
Numele lui Peter DeLuise este legat de serialul Stargate SG-1, la care a început să lucreze din 1997, ca producător, scriitor, regizor, consultant artistic. A continuat și în Stargate Atlantis. Peter a numit personajul din Stargate SG-1, Loder, după numele de familie al logodnicei sale, Anne Marie Loder, cu care s-a căsătorit în 2002.
În 1999 Peter a scris scenariul la propriul său film, Between the Sheets, regizat de fratele său Michael și în care mama a avut și ea un rol.
Peter DeLuise a fost căsătorit cu actrița Gina Nemo - alături de care a jucat în 21Jump Street. Au fost căsătoriți din 1988 până în 1992.
Din 2002 Peter este căsătorit cu Anne Marie Loder (născută la 3 august, 1969) și locuiesc în West Vancouver, British Columbia. Anne Marie este și ea actriță, a apărut în mai multe seriale TV, precum Andromeda, The Outer Limits, The Dead Zone, Mysterious Ways.
Au împreună un fiu, Jake Dominick DeLuise, născut la 11 aprilie 2004.
