Peter Segal s-a născut în 1962, în SUA, fiind de origine evreiască. El a crescut în New York City, unde tatăl său era șeful de publicitate la MGM. În anii 1970, Segal și familia lui s-au mutat la Los Angeles. El a urmat cursurile Universității din California de Sud, unde a absolvit dubla specializare în jurnalism de difuzare și engleză. Segal a absolvit USC School of Cinema and Television. A devenit regizor, producător, scenarist, actor, activ din 1991. Segal și-a început cariera ca scenarist și regizor de televiziune. El și-a făcut debutul regizoral în lungmetraj în 1994 cu filmul Naked Gun 33 1/3: The Final Insult, cu Leslie Nielsen. A regizat filmele de comedie Tommy Boy (1995), My Fellow Americans (1996), The Nutty...