Sam Jaeger, pe numele complet Samuel Heath Jaeger, s-a născut la 29.01.1977, în Perrysburg, Ohio, SUA, ca fiul lui LeAnne (născută Graening) și al lui Charles Jaeger. Este cel mai mic dintre cei patru copii ai cuplului. A absolvit Liceul Perrysburg în 1995, iar în 1999, a primit o diplomă de licență în arte plastice la Otterbein College. După absolvire, Jaeger a lucrat într-un birou de casting din New York. El și-a început cariera de actor în timp ce era încă la facultate, cu un mic rol de invitat în serialul TV Law & Order (1990). De asemenea, a jucat pe mai multe scene de teatru din New York, înainte de a se muta în Los Angeles și la Hollywood pentru a juca în filme, precum: Traffic (2000), Behind Enemy Lines (2001), Hart's War (2002, în rolul căpitanului R.G. Sisk), Parenthood (2010, rolul Joel Graham). În plus, el a scris, regizat și jucat împreună cu soția sa în filmul Take Me Home (2011). La televiziune, el a interpretat rolurile: Richard din miniseria When We Rise, Tim Powell din Tell Me a Story, Rob Stanton din Why Women Kill. El a interpretat rolul Mark Tuello, în Povestea servitoarei (2018-2025). În plan personal, Jaeger s-a căsătorit cu actrița Amber Marie Mellott, pe care a cunoscut-o la Otterbein College, pe 25 august 2007. Are patru copii, August, născut în 2010, Redford, născut în 2014, Calvin, născut pe 26 iunie 2016 și fiica vitregă, Aubrey.