Actorul sud-corean Park Si-hoo s-a născut pe 3 aprilie 1978 în Buyeo, un oraș cu multă încărcătură istorică. A plecat din orașul natal către Seoul, visând la o carieră artistică. A început în teatru în 1997, folosind numele său real Park Pyeong-ho. A apărut pe scenă ca figurant, debutul său actoricesc fiind în piesa Viața celor doisprezece Nyang. În același timp, el muncea lipind afișe și distribuind pliante, deasemeni lucra ca model. În 2005 a avut o primă apariție episodică la televiziune în serialul Delightful Girl Choon Hyang.
Sub numele de scenă Park Si-hoo, în 2006 el a jucat roluri secundare în serialele de televiziune Let’s Get Married și Which Star Are You From?.
Park Si-hoo a câștigat mai multă recunoaștere în serialul TV How To Meet A Perfect Neighbor în 2007, obținând Premiul New Star la Premiile SBS Drama în acel an.
În 2008 el a primit roluri mai importante, în serialul de aventură și acțiune Iljimae și în drama de weekend Family Honor în care a jucat primul său rol principal, Lee Kang-seok, pentru care a primit în 2009 Premiul de Excelență la Premiile SBS Drama.
Recunoașterea a venit în 2010, odată cu rolul unui avocat misterios, Seo In-woo, în serialul Prosecutor Princess, faima lui Park Si-hoo crescând, iar termenul de "Seo-byun syndrome" a fost inventat pentru fanii lui, al căror număr devine tot mai mare. Park Si-hoo a fost atât de popular în rândul publicului, încât atunci când serialul Queen of Reversals a fost extins, scenaristul Park Ji-eun a rescris scenariul astfel încât personajul său, omul de afaceri Goo Yong-shik, să rămână în final cu eroina. Cu acest rol el a câștigat Premiul de Excelență la Premiile MBC Drama.
Pentru Park Si-hoo a continuat succesul în 2011, cu drama din epoca Joseon, The Princess's Man (Iubitul prințesei). El a câștigat Premiul Top Excelence la Premiile KBS Drama pentru rolul Kim Seung-yoo, un tânăr nobil sfâșiat între răzbunare și dragostea pentru fiica dușmanului său. S-a afirmat că Park Si-hoo a întruchipat în acest serial un personaj similar eroului shakespeareian Romeo. A mai câștigat atunci și Premiul pentru cel mai bun cuplu cu Moon Chae-won și Premiul de popularitate.
Întâlnirile cu fanii săi în țările din Asia, cum ar fi Japonia, China și Taiwan, au consolidat statutul său de Hallyu Star.
În 2012, Park Si-hoo a jucat primul său rol principal pe marele ecran, întruchipând un criminal în serie care a devenit cel mai bine vândut autor de carte, în filmul Confession of Murder (câștigător în competiția filmelor thriller în 2013 la Brussels International Fantastic Film Festival).
După ce a filmat pentru muzicalul "Boy", în Thailanda, el a revenit la televiziune mai târziu în același an, 2012, cu drama romantică Cheongdam-dong Alice.
Activitatea lui Park Si-hoo a fost temporar întreruptă în Coreea la începutul anului 2013, acesta fiind implicat într-un nefericit și mult mediatizat incident care l-au afectat foarte mult, deși acuzațiile care i-au fost aduse au fost retrase.
Park Si-hoo și-a orientat însă activitatea peste hotare. Astfel că, la sfârșitul anului 2013 a acceptat rolul principal, Kang In-joon, în filmul Scent, a cărui regizoare este Jessey Tsang Tsui Shan, câștigătoare a premiului pentru cel mai bun nou regizor la Hong Kong Film Awards, 2012. Filmul, ca și realizatorii (actori, regizor, producător) au fost invitați la Beijing International Film Festival în 2014. Scent a fost lansat în vara anului 2014, având succes în China și apoi în Japonia. Coloana sonoră a filmului a fost susținută și de un cântec interpretat de Park Si-hoo, „The sound of your coming”, care s-a situat câteva săptămâni în primele 10 locuri din clasamentele muzicale chinezești, alături de cântăreți consacrați.
În noiembrie 2013 și ianuarie 2014, prin grija propriei sale agenții de management, HOO Factory, a fost deschisă o expoziție dedicată actorului Park Si-hoo (fotografie și costume folosite în seriale) la Tokyo și Osaka, intitulată The Man Who Was There.
În decembrie 2014 au început filmările pentru coproducția coreeano-chineză Love after Love, în care Park Si-hoo a interpretat rolul unui bărbat rece și indiferent, Kim Seong-jun, fost pilot, având-o ca parteneră pe Yoon Eun-hye. Regizorul filmului este Eo Il-seon, câștigător al premiului pentru cel mai bun regizor la International Film Festival Mannheim Heidelberg. Fiind o coproducție, acest film nu a fost lansat nici până acum din păcate, din motive pe care numai producătorii le cunosc.
În septembrie 2015, Park Si-hoo a revenit pe platourile de filmare coreene în serialul unui cunoscut canal de televiziune (OCN), Neighborhood Hero, în care joacă rolul unui fost agent sub acoperire, care este mentorul unui tânăr aspirant la cariera de ofițer de poliție, luptând împreună împotriva criminalității. Primul episod al serialului a fost lansat pe post în februarie 2016.
Pe parcursul anului 2016, activitatea lui Park Si-hoo s-a concentrat pe apariții scenice în reușite concerte live în Japonia (Tokyo în mai, Odaiba-Tokyo și Miyazaki în octombrie), surprinzându-și din nou fanii cu talentul său de muzician.
În 2017, Park Si-hoo a fost distribuit în drama de weekend KBS2, My Golden Life. Drama a fost un succes major în Coreea și a depășit ratingurile de 40%. My Golden Life a devenit unul din serialele cu cele mai rapide creșteri în clasamente, începând cu 19,7% pentru primul episod, 30,9% în 8 episoade și depășind 41,2% după 30 de episoade. Datorită popularității sale, drama a fost extinsă cu încă 2 episoade, având și un episod special de 2 ore și jumătate, constând în filmări din culise, distribuție și interviuri. Pentru rolul său în My Golden Life, Park Si-hoo a câștigat Premiul de Excelență KBS și premiul pentru cel mai bun cuplu împreună cu Shin Hye-sun. A fost deasemeni nominalizat pentru Top Excelence Award la Korea Drama Awards și la APAN Star Awards.
În 2018, Park Si-hoo a jucat în serialul romantic-horror Lovely Horribly alături de Song Ji-hyo. Pentru acest rol el a primit nominalizari pentru Excellence Award, Nitiezen Award și pentru Best Couple Award.
În 2019, Park Si-hoo a avut rolul unui fost reporter de ziar, acum lucrând ca procuror, care face orice pentru a se răzbuna, în melodrama misterioasă Babel.
În vara anului 2019 Park Si-hoo a făcut o călătorie în Canada, pentru a filma pentru ChannelA serialul reality “A Man who feed the dog”, împreună cu câinele său Bonggu care face parte dintr-o rasă rară și reprezentativă pentru Coreea.
Anul 2020 a fost pentru Park Si-hoo momentul întoarcerii la drama de epocă, după 9 ani de la succesul cu „The Princess’s Man”. E vorba de serialul extraordinar ce evocă o perioadă importantă din istoria Coreei, „Wind, Clouds and Rain”, cunoscut și sub traducerea: „Kingmaker: The Change of Destiny”, produs și difuzat de TV Chosun. Park Si-hoo întruchipează cel mai bun cititor de fizionomii, devenind cea mai puternică persoană din Joseon.
Anul 2021 îl găsește pe Park Si-hoo pe platourile de filmare pentru un remake al serialului american „The Mentalist”.