Cascadorul si maestrul in arte marțiale Simon Rhee s-a născut la 28 octombrie 1957, in San Jose, California, S.U.A. Are un frate mai mic, actorul si regizorul Phillip Rhee.
A copilărit in Coreea, la Seul, si a început acolo sa se antreneze in arte marțiale, a continuat instrucția in Statele unite si a ajuns să dețină centura neagră in Tae Kwon Do, Hap Ki Do.
A început sa instruiască el însuși tineri in artele marțiale si a fost contactat de producătorii de film, printre cei instruiți de el se numără Marcus Allen, Faye Dunaway, Heather Locklear, Lorenzo Lamas, Beau Bridges, Jay Leno si alții. Are propria școala, Simon Rhee Tae Kwon Do.
