Moyer s-a nascut in Brentwood, Essex. El a urmat cursurile scolii St Martin’s si mai apoi a Academiei Londoneze de Muzica si Arta Dramatica.
Stephen a devenit primul patron al Teatrului Brentwood in octombrie 2007, sustinand in special campania „Reaching Aut, Building On” care avea drept scop terminarea lucrarilor de imbunatatire a facilitatilor din spatele scenei.
Dupa ce a absolvit Academia, Stephen Moyer a lucrat in teatru timp de cinci ani. A lucrat in cadrul Teatrului National din Wales, The Royal Shakespeare Company si Oxford Stage Company, unde l-a interpretat pe Romeo in Romeo si Julieta. Apoi, a facut tranzitia de la teatru la film. Stephen este cel mai cunoscut in pielea personajului Bill Compton din serialul HBO, True Blood. Bill este un vampir sarmant, un adevarat gentleman din sud, ce se indragosteste de Sookie, personajul principal al serialului, pe care o si salveaza in repetate randuri.
Moyer este logodit cu colega sa de platou, Anna Paquin, si are 2 copii: un baiat, Billy, si o fata, Lilac, ambii dintr-o relatie anterioara.
