Tad Hilgenbrinck s-a nascut pe 9 octombrie 1981 in Quincy Illinois, S.U.A. El a crescut la o ferma din Illinois. A studiat la Quincy Senior High School, unde a fost implicat activ in muzica si teatru.
A urmat cursurile Universitatii Millikin, pe care a absolvit-o obtinand o diploma in Teatru muzical. Studiind intens Shakespeare in Londra a jucat in mai multe piese de teatru, printre care enumeram: A midsummer night's dream, Chicago si Oliver. Dupa mai multe spectacole de succes in Londra si New York a decis sa se aventureze in valtoarea Los Angeles-ului. Acest actor american a inceput sa fie cunoscut mai ales dupa ce a jucat in cea de-a patra parte a filmului American Pie, si anume Band Camp, rolul personajului Matt Stifler.
A primit rolul principal in aceasta franciza de succes mai ales datorita asemanarii cu Sean William Scott, dar nu doar pentru acest motiv. Directorul de casting a fost atras de umorul, carisma, talentul si de farmecul lui Hilgenbrinck, care a patruns foarte usor in inimile adolescentelor.
In afara de American Pie, Tad Hilgenbrinck a avut roluri importante si in urmatoarele filme: The curiosity of Chance (2006), Lost boys: The tribe (2008), The hills run red (2009).