Actorul, producătorul si regizorul Ulli Lommel s-a născut la 21 decembrie 1944, in Zielenzig, Oststernberg, Germania, acum Sulecin, Lubuskie, Polonia. Este fiul actorului de comedie Ludwig Manfred Lommel, are 2 frați.
Din copilarie a fost atras de cinematografie, la 13 ani era fan Elvis Presley. A urcat pe scena la doar 4 ani dar, cand si-a anuntat tatal ca vrea sa devina actor, acesta s-a opus si Ulli Lommel a fugit de acasa la 16 ani. A jucat in spectacole de teatru la inceput, in Anti-Teatrul lui Rainer Werner Fassbinderand, s-a remarcat in piese shakespeariene.
Alături de același Rainer Werner Fassbinderand a debutat si in cinematografie in filme produse de el, apoi a început sa regizeze si sa produca el insusi filme ca Haytabo (1971), Tenderness of the Wolves (1973), Satan's Brew (1976), Love is Colder Than Death (1969), Effi Briest (1974), Chinese Roulette (1976).
S-a mutat la New York in 1978 si a început colaborarea cu regizorul Andy Warhol, a făcut două filme cu el, Generation Blank (1980) și Cocaine Cowboys (1979), in 1980 era la Hollywood și a regizat filmul horror Boogeyman, de mare succes.
Ulli Lommel a fost casatorit cu actrițele Katrin Schaake, Suzanna Love si Cookie Lommel, de ultima soție a divorțat in anul 2004.