Posesorul unor ochi albastri ce dau pe spate doamnele, Vincent Cassel s-a nascut la Paris avand drept parinti un actor cunoscut in Franta, Jean-Pierre Cassel, si o mama jurnalista, Sabine Litique, parinti ce aveau sa divorteze in 1980. Vincent are doi frati, Cecile si Mathias (membru fondator al unui grup de rap “Assassins”), si a mai avut o sora Olivia. Vincent s-a hotarat sa se faca actor la varsta de 15 ani, s-a inrolat intr-o trupa de circ pe la 17 si si-a facut debutul in film si TV putin mai tarziu. Deseori catalogat drept un tip dur datorita rolurilor sale, alegerile pe care le-a facut si rolurile interpretate l-au facut un star de cinema in principal in Europa.
Prima data in "La Haine" (1995), tanarul actor, desi venea dintr-o clasa sociala ridicata, a reusit sa faca un rol fantastic interpretand un individ din suburbiile orasului, fapt ce se datoreaza contactului pe care l-a avut cu diferite comunitati de hip-hop prin care se invartea in tinerete impreuna cu fratele sau Mathias. A urmat succesul din “Rauri de purpura”, unde joaca rolul unui politist tanar alaturi Jean Reno. Are multe colaborari cu scenaristul/regizorul/actorul Mathieu Kassovitz. A dublat vocea Diego in versiunea in franceza a filmului Ice Age (2002). De altfel a facut foarte multe dublaje pentru filme, preferand sa-l dubleze pe Hugh Grant. Este casatorit cu actrita italianca Monica Bellucci si desi el locuieste in general Paris iar ea in Londra au avut timp sa devina parinti pe 12 septembrie 2004, cand la Roma s-a nascut fetita lor Deva-Marcella.
De altfel in ciuda distantei dintre el si Monica, au facut impreuna numeroase filme printre care: "Sheitan" (2006), "Agents secrets" (2004), "Irréversibe" (2002), "Le Pacte des loups" (2001), "Méditerranées" (1999) etc.. Vincent declara pentru televiziunea franceza ca din cariera sa prefera rolurile pe care le-a facut in La Haine si Blueberry (2004). Pana in anul 1998 nu a interpretat nici un rol in limba engleza, astfel se poate spune ca si-a facut debutul in “Elizabeth” alaturi de bunul sau prieten Eric Cantona (valetul sau in film). A jucat alaturi si de tatal sau in “Mesrine: L'ennemi public n° 1" (2008), tatal sau mai avand si alte aparitii, dar mai scurte, in filme in care Vincent avea roluri principale. Despre acesta Vincent spune: “Tatal meu este foarte cunoscut pentru rolurile de comediant, pe cand eu sunt cunoscut pentru roluri de tanar nebun ce-si pierde repede cumpatul”. Este foarte fascinat de Brazilia, calatorind adesea in Bahia, a invatat acolo portugheza si stilul de arte martiale “capoiera” dupa cum avea sa demonstreze in scena “campului cu raze laser” din “Ocean's Twelve” (2004).
A divortat de Monica Belucci in 2013.