• 
  Alfonso Arau

  regizor

• 
  Laura Esquivel

  scenarist

• 
  Marco Leonardi

  Pedro
• 
  Lumi Cavazos

  Tita
• 
  Regina Torné

  Mama Elena
• 
  Mario Iván Martínez

  Dr. John Brown
• 
  Margarita Isabel

  Paquita Lobo
• 
  Ada Carrasco

  Nacha

• 
  Claudette Maillé

  Gertrudis
• 
  Yareli Arizmendi

  Rosaura
• 
  Pilar Aranda

  Chencha
• 
  Sandra Arau

  Esperanza Muzquiz
• 
  Rodolfo Arias

  Juan Alejándrez
• 
  Farnesio de Bernal

  Cura
• 
  Andrés García Jr.

  Alex Brown

• 
  Joaquín Garrido

  Sargento Treviño
• 
  Regino Herrera

  Nicolás