Sinopsis
Film documentar despre procesul de fabricatie al ciocolatei la Fabrica C.I. Zamfirescu din Bucuresti.
A fost prima fabrică de ciocolată din București, ridicată în anul 1891 de industriașul francez F. Bresson. În anul 1898, fabrica a trecut în proprietatea lui C. I. Zamfirescu, ai cărui moștenitori au continuat afacerea până la naționalizare. C.I.Zamfirescu a fost unul dintre primii români care au investit în industrie, iar afacerea sa a fost de succes. Sediul fabricii s-a aflat pe bulevardul Elisabeta la nr. 38. În anul 1906, C. I. Zamfirescu și-a amenajat fabrica de ciocolată conform normelor cerute de progresele acestei industrii, astfel că produsele sale rivalizau cu cele din străinătate. Întâietatea în branșă i-a adus nu numai prestigiul cuvenit, ci și posibilitatea să fie mereu cu un pas înaintea noilor investiții în domeniul dulciurilor, care au explodat după Primul Război Mondial.
„Ciocolata Zamfirescu“ a rămas renumită până la naționalizare, bomboanele sau dulciurile de comandă specială erau, pe lângă rarități așa-zis culinare, și adevărate măiestrii de forme și gusturi, asezonate cu metode originale de împachetare și comercializare.
A fost prima fabrică de ciocolată din București, ridicată în anul 1891 de industriașul francez F. Bresson. În anul 1898, fabrica a trecut în proprietatea lui C. I. Zamfirescu, ai cărui moștenitori au continuat afacerea până la naționalizare. C.I.Zamfirescu a fost unul dintre primii români care au investit în industrie, iar afacerea sa a fost de succes. Sediul fabricii s-a aflat pe bulevardul Elisabeta la nr. 38. În anul 1906, C. I. Zamfirescu și-a amenajat fabrica de ciocolată conform normelor cerute de progresele acestei industrii, astfel că produsele sale rivalizau cu cele din străinătate. Întâietatea în branșă i-a adus nu numai prestigiul cuvenit, ci și posibilitatea să fie mereu cu un pas înaintea noilor investiții în domeniul dulciurilor, care au explodat după Primul Război Mondial.
„Ciocolata Zamfirescu“ a rămas renumită până la naționalizare, bomboanele sau dulciurile de comandă specială erau, pe lângă rarități așa-zis culinare, și adevărate măiestrii de forme și gusturi, asezonate cu metode originale de împachetare și comercializare.
