Filmul are la bază evenimentele tulburătoare din preajma grevei foamei, ținută într-o închisoare din Irlanda de Nord, de către membrii armatei republicane irlandeze, conduși de Bobby Sands. Filmul oferă o perspectivă asupra condițiilor în care corpul și mintea sunt împinse într-o stare-limită, și a câștigat premiul Camera d'Or la Cannes.
Filmul "Hunger" este povestea reala a lui Bobby Sands, un membru al Armatei Republicane nord - irlandeze, incarcerat pentru atacuri armate, posesie de arme si incendiere, condamnat la 14 ani de detentie in inchisoarea Maze din Belfast. El a participat la protestul no-wash organizat in inchisoare de catre Brendan Hughes si care a constat in murdarirea peretilor celulelor cu excremente umane si in refuzul prizonierilor de a se spala si de a imbraca uniforme speciale de puscariasi, purtand doar cate o patura care sa le acopere goliciunea trupurilor. De asemenea, Bobby Sands a urmat in anul 1981 o greva a foamei draconica timp de 66 de zile cu scopul de a obtine drepturi similare cu cele ale prizonierilor de razboi pentru camarazii sai din IRA.
Cerintele exprimate de catre Bobby Sands si de catre colegii lui erau legate de dreptul de a se asocia liber cu alti prizonieri, dreptul de a nu presta munca obligatorie in perioada de detentie, dreptul de purta haine civile, dreptul de a primi saptamanal o scrisoare, un pachet si o vizita si dreptul de a fi considerati detinuti politici.