Joe Gray s-a născut la data de 05.05.1912, în Brooklyn, New York, SUA, și a decedat la data de 15.03.1971, în Mexic. A fost fratele actorului Mack Gray, unchiul actorilor Jon Abrahams, Martin Abrahams. A fost boxeur, cascador, actor. A rămas cunoscut pentru prestațiile sale din The Miracle Kid - 1941, Flesh and Fury - 1952, The Leather Saint - 1956. A fost prieten al scriitorului Henry Miller, al cântărețului / actorului Frank Sinatra (a apărut în 10 filme ale acestuia, inclusiv în filmele Rat Pack, Ocean's Eleven - 1960, Sergeants 3 - 1962, Robin and the 7 Hoods - 1964), al actorului Dean Martin (a apărut în 32 de filme ale acestuia). A fost consilier de rezervă și luptă pentru Elvis Presley pe platourile de filmare la producțiile: Loving...